我們常吃的鴨胗?就剛才，一頓以鴨肉為主菜的中餐，老公把鴨胗一部分挑到我跟前，一部分挑到兒子跟前，今天小編就來聊一聊關于我們常吃的鴨胗?接下來我們就一起去研究一下吧!

我們常吃的鴨胗

就剛才，一頓以鴨肉為主菜的中餐，老公把鴨胗一部分挑到我跟前，一部分挑到兒子跟前。

在老公看來，我應該是很喜歡吃鴨胗的。

老公每次要做鴨肉大餐時，甭管是買半隻鴨子還是整隻鴨子，他都會再額外買些鴨胗回來一起做，生怕我和兒子不夠吃。

對了，恰巧兒子也喜歡吃鴨胗。

可他并不知道，其實單從口味來講，我并不覺得鴨胗真的有那麼好吃。

我為什麼會覺得鴨胗是好東西，情有獨鐘呢？僅僅因為那是我從小就望而不得的一樣奢侈品而已。

小時候，農村老家那邊有這樣的風俗：每當家裡有雞鴨之類的菜，但凡家裡有老人或客人的，雞鴨的胗、肝、腸、心等凡是内髒一類的，是一定要留給老人或來訪的客人吃的，以示對他們的尊敬和重視。

在我們家，父母與祖輩關系并不好，沒有生活在一起。

所以，除了有客人在時會按照風俗規矩來，平常時日吃鴨肉的話，這些代表尊貴地位的内髒自然就隻需要自家人分配就好。

來看我們家怎麼分配的：鴨胗永遠是弟弟的，鴨腸和鴨肝是母親的，父親吃鴨頭，我吃鴨腿，其它雜碎的部位大家看心情自己夾。

後來再大些的時候，我也可以吃内髒了。因為母親後來不愛吃鴨肝了，她覺得鴨肝吃起來太柴。我也慶幸自己終于有吃鴨内髒的資格了，離鴨胗不也就更近了嗎？才不介意是不是因為誰不愛吃才有我的份。

現在想想，自己也挺沒出息的，卑微到塵土隻為對一隻鴨胗的向往。

我想着如果我有兩個孩子，我可能會把那隻鴨胗切成兩半，按每個孩子一小半來分配我的疼愛；如果我隻有10塊錢的預算夠孩子花，那就每人5元或者四六分也成。

可我當年的現實是，有10分的愛巴不得全貼在一個孩子身上，另一個巴巴望着就行；舍得花100多塊錢為一個孩子買一雙名牌鞋，卻對另一個孩子每天穿着漏雨的破鞋進出視而不見。

過往太多，記憶的空間太小，鴨胗就成了揮之不去的未成年時代家庭生活的縮影。

直到現在，我也沒能從那個家庭裡得到吃鴨胗的資格。壓抑在心底多年的累積，覺悟一朝爆發，就不可能再回得去，以後也不可能再有機會了。

人到中年的新時代，山珍海味已成了很多人家餐桌的家常了，更别說普通的一道鴨胗，想吃多少都可以。

盡管它的味道并不是我喜歡的，但是我還是會當成珍品一般地慢嚼細品，也會主動讓給兒子和老公吃。

它一直是我内心奢望的某種象征，慶幸這種渴望在老公的身上得到了滿足。

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