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清炖烏雞湯怎麼炖最有營養

情感更新时间:2024-08-22 05:17:17

女人普遍是10個人9個虛。對于經常身體勞累的可以喝烏雞湯，烏雞湯不但養顔美容，還能夠健脾養胃。

烏雞中帶有許多的營養元素對身體有很大的益處。烏雞湯裡邊的脂肪率是較為少的，因此常喝烏雞湯也不用擔心會長胖。

咱們來炖一個烏雞黨參湯，滋補氣血，好膚質才能從内而外透出來。

清炖烏雞湯怎麼炖最有營養（湯鮮味美不油膩）1

準備食材：

烏雞半隻、黃芪10g、蟲草花10g、枸杞5-10顆、黨參3-5根、當歸1-2個，紅棗3-5顆、姜片适量

調味料：

胡椒粉适量

清炖烏雞湯怎麼炖最有營養（湯鮮味美不油膩）2

做法：

1、烏雞清洗幹淨，冷水下鍋放姜片焯水、紅棗去核備用；

2、冷水下鍋煮沸，将烏雞放入鍋内，然後放當歸、蟲草花、黃芪、紅棗、黨參、姜片；

3、大火煮10分鐘，再轉中火10分鐘，最後再轉小火40分鐘慢熬。（在炖的過程中不斷用勺子把漂浮起來的油脂濾出去）

4、最後放枸杞、胡椒粉沸騰3分鐘即可，枸杞一定要最後放，不然營養會流失。

清香撲鼻而來的烏雞湯就做好啦！

清炖烏雞湯怎麼炖最有營養（湯鮮味美不油膩）3

這也是我最愛的湯之一，感覺自身精力不足的時候就會頓來喝，我一般不放鹽，直接喝已經很鮮美了。不習慣的人可以最後放入适當鹽調味。

烏雞湯甘清補虧虛、滋陰血，但并不是每個人兩相宜，易上火者最好不要長期服用哦

嗨！我是小希，每天教你一道養生菜，一起健康飲食遇見更好的自己吧

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