通常來說保溫杯裡面的水在長時間的靜置狀态下容易被細菌感染，密封狀态下隔夜是可以喝的。

因為開水經過高溫殺毒，微生物比較少，是可以放到第一天飲用的。若是保溫杯是打開狀态最好不要飲用，因為晚上會有一些蚊蟲活動，這些蚊蟲如果在保溫杯上空産卵，第二天喝水的時候就容易喝下有蚊蟲的涼開水。

到第三天之後就不建議喝了，雖然開水經過了高溫消毒，但是隔夜水會和空氣接觸，經過兩個晚上後會産生大量的微生物，而保溫杯的密封性較好，一旦有細菌進入就會加快繁殖，容易産生亞硝酸鹽，亞硝酸鹽進入人體後容易缺氧，産生嘔吐、心慌等症狀，嚴重的可以導緻死亡。所以超過三天後就不建議再飲用了。

還有就是現在很多保溫杯，尤其是劣質的保溫杯，可能含有一些重金屬，雖然隔夜的水裡的重金屬少，但是還有有的。所以有條件，盡量不要和隔夜的水。

再說說桶裝水為什麼可以放置好幾周的原因吧，

因為桶裝水在灌裝之前會有一道工序将罐内的空氣抽空、以及殺菌，桶裝水在生産和出廠時都是經過高級淨化的，一般經過 QS認證的桶裝水質量都能過關。

桶裝水在不開封的情況下，保質期為3個月。如果開封了，最多能喝十幾天天。開封的桶裝水如果放置超過半個月，雖然口感沒有什麼變化，但細菌已經超标。

即使是質量較好的桶裝飲用水，比如行業龍頭樂百氏，開封後放置時間太長也易滋生細菌（建議開封後一周使用完，但得看環境好壞，如果環境好的話可适當延長）。尤其是在炎熱的夏季，溫度高，細菌繁殖速度也加快，更不能久存。“最好在10天内飲用完畢。”

桶裝水同樣面臨着很普遍的“二次污染”問題，送水過程的氣候、環境、人員素質等，都是導緻“二次污染”的關鍵因素。但是在排除了這些因素後，桶裝水比起自來水和小區中的自助飲水機還是要安全許多。

附上購買桶裝水的注意事項：

1、檢查大桶水的桶蓋是否密封，桶蓋不密封，水容易受到細菌污染，特别是在夏季，桶蓋容易發生松動。可用手試着旋轉桶蓋，看桶蓋能否轉動。

2、正常的水應有各類水各自正常的口感，有時會有輕微的臭氧味，這是正常的，如有其他異味或塑料味，則不能再飲用。

3、仔細觀察桶内的水質是否清晰，是否有懸浮物，如發現桶内的水中有懸浮物、異物或渾濁時，則說明水質受到污染，不能飲用。

4、盡量挑選新桶裝的水，舊桶使用時間長，内壁會不光滑，特别是存放礦泉水的桶，内壁容易産生礦物質沉澱，不容易清洗幹淨，會滋生細菌，觀察桶壁，不能有綠藻出現。

正确飲用桶裝水的方法：

1. 拆封後的桶裝水最好在10日以内飲用完。

2. 桶裝水不宜放置于陽光直射到的地方。

3. 飲水機清洗是保障桶裝水健康指标不可或缺一環，一般建議1-2個月清洗消毒一次。

4. 純淨水和礦泉水應輪換着飲用。

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