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最好吃的熱幹面在哪裡

生活更新时间:2025-02-08 16:11:42

最好吃的熱幹面在哪裡（别怪我沒提醒你）1

作為一個地道的湖北人，早餐必不可少的就是熱幹面！随着物價的上漲，一碗熱幹面也從最初的2元一份漲到現在的6元一份！我們一大家人出去吃，一頓早餐就要幾十元，太不劃算了！還是買點堿面，回家自己做熱幹面吃吧！今天就把我做熱幹面的方法分享出來，希望你們能夠喜歡！

By 果媽私房菜【豆果美食官方認證達人】

用料

堿面條（粗或細都可） 3人份
酸豆角适量
蘿蔔幹小鹹菜适量
蔥花适量
香菜适量
熱幹面靈魂料汁兒芝麻醬配方：适量
花生醬（或者芝麻醬） 2勺
生抽 2勺
香油 1勺
白糖 1勺
鹽 1克
雞精 1勺
根據自己的喜好添加：适量
香醋适量
辣椒油适量

做法步驟

最好吃的熱幹面在哪裡（别怪我沒提醒你）2

1、超市裡買的現成的堿面！（也可以自己去壓面店買鮮堿面，回家水開下鍋煮2分鐘左右撈出瀝幹水分，放在案闆上，倒入适量的食用油，翻拌均勻，抖散，攤開，晾涼！裝在冰箱冷藏保存！随吃随取！）

最好吃的熱幹面在哪裡（别怪我沒提醒你）3

2、準備配料：蘿蔔幹小鹹菜适量（超市有賣），酸豆角适量（自己腌制的酸豆角切碎，倒入适量的食用油，辣椒油，再把酸豆角放在鍋裡炒一下味道更好！），蔥花适量，香菜适量！

最好吃的熱幹面在哪裡（别怪我沒提醒你）4

3、碗中放入2勺四季寶花生醬、2勺生抽、1勺香油、1勺白糖，鹽1克，雞精1勺，用勺子攪拌均勻至花生醬汁柔滑細膩!(用的是圖片上的勺子量的量，剛好夠我和孩子們三個人吃!)

最好吃的熱幹面在哪裡（别怪我沒提醒你）5

4、水燒開，放入堿面煮一分鐘左右即可！（放入堿面，水再次燒開就可以了！堿面本身就是熟的，不要煮的太久，粘在一起不好吃！）

最好吃的熱幹面在哪裡（别怪我沒提醒你）6

5、撈出，控幹水分，放入碗中！

最好吃的熱幹面在哪裡（别怪我沒提醒你）7

6、放入适量的調好的芝麻醬，酸豆角，蘿蔔幹小鹹菜，香菜，蔥花！根據自己的喜好可以加入适量的香醋和辣椒油！

最好吃的熱幹面在哪裡（别怪我沒提醒你）8

7、趁熱翻拌均勻即可開吃！

最好吃的熱幹面在哪裡（别怪我沒提醒你）9

8、成品圖

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9、成品圖

最好吃的熱幹面在哪裡（别怪我沒提醒你）11

10、成品圖

最好吃的熱幹面在哪裡（别怪我沒提醒你）12

11、成品圖

最好吃的熱幹面在哪裡（别怪我沒提醒你）13

12、成品圖

最好吃的熱幹面在哪裡（别怪我沒提醒你）14

13、成品圖

最好吃的熱幹面在哪裡（别怪我沒提醒你）15

14、成品圖

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15、成品圖

最好吃的熱幹面在哪裡（别怪我沒提醒你）17

16、成品圖

最好吃的熱幹面在哪裡（别怪我沒提醒你）18

17、這是加了辣椒油的熱幹面。好吃！

最好吃的熱幹面在哪裡（别怪我沒提醒你）19

18、絕絕子！

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