大益普洱茶品質特性篇

1、“大益”牌商标起源于什麼時候？

“大益”牌商标于1989年6月10日由勐海茶廠成功注冊，享有專有權。由于“大益”牌産品傳承了勐海茶廠厚重的曆史、一心隻為做好茶的精神和專業制茶的精髓，所以“大益”牌産品自推出之日，就因其所承繼的專業、優質、愛心的品牌基因而深受消費者青睐。

2、大益普洱茶産品防僞特點是什麼？

“大益”作為全國茶葉著名品牌，為了加強自我的品牌保護，于2006年1月1日正式啟用了國家高度專控的前沿印鈔技術，作為勐海茶廠的産品專用防僞技術。其防僞要點為：第一、防僞金屬線為連續全埋開窗（即人民币防僞技術），在造紙時就埋入了，與分段的燙金線是不同的；第二、所有的防僞金屬線上有激光微縮文字“大益”兩字；第三、微縮字母“DAYI”在特定位置通過放大鏡亦清晰可見。

2007年6月1日起，勐海茶廠啟用了升級版的防僞内飛和标簽。它除完全具有舊版内飛和标簽的防僞要點外，還增加了兩個要點：第一、通過紫外線燈進行觀察，标簽的中間的“益”字顯綠色；第二、通過紫外線燈進行觀察，内飛的中間“益”字和下方空白處“DAYI”顯綠色。

3、“QS”是指什麼？

“QS”是英文Quality Safety（質量安全）的縮寫，即食品質量安全市場準入制度。“QS”标志由首個字母和“質量安全”的中文字樣組成。

QS标志即食品質量安全市場準入标志，它是指由有關主管部門或組織，按照規定的程序頒發給生産者，用以表明該企業生産的該産品的質量達到相應水平的證明标志。

食品加印QS标志後有兩點含義：第一、該食品的生産加工企業經過了保證食品質量必備條件審查，并取得了食品生産許可證，企業具備生産合格食品的環境、設備、工藝條件，生産中使用的原材料符合國家有關規定，生産過程中檢驗、質量管理達到國家有關要求，食品包裝、貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設備安全、清潔，對食品沒有污染。第二、該食品出廠已經經過檢驗合格，食品各項指标均符合國家有關标準規定的要求。

4、勐海茶廠什麼時候通過QS認證？

2005年11月10日，勐海茶廠在雲南省茶業行業率先通過食品安全（QS）市場準入制度現場審核。

5、勐海茶廠何時通過自願性清潔生産現場審核驗收？

2007年7月4日勐海茶廠通過自願性清潔生産審核驗收，成為雲南省通過自願性清潔生産審核驗收的第一家茶業企業。

6、能簡單介紹一下大益普洱7542和7572嗎？

7542是勐海茶廠出産量最大的青餅，以肥壯茶青為裡，幼嫩芽葉灑面，拼配得當。面茶色澤烏潤顯芽毫、心茶肥壯，該茶品香氣純正持久，有花果香，滋味濃厚回甘好，湯色黃亮，葉底勻齊，存放後的變化較為豐富，被市場譽為“評判普洱生茶（青餅）品質的标準産品”。

7572是勐海茶廠的大宗熟餅茶，從70年代中期生産至今，采用金毫細茶撒面，青壯茶青為裡茶，發酵适度，茶品色澤褐紅，滋味醇厚，湯色紅亮，綜合品質高，為大衆所推崇，被市場譽為“評判普洱熟茶（普餅）品質的标準産品”。

7、能否簡單介紹一下大益近年推出的“V”字系列産品呢？

“V”字系列産品是指V93、V2和V4等産品，是在總結勐海茶廠過去經典産品的原料、工藝、制法、品質特征、風味需求，以及文化傳承的基礎上，結合普洱茶新的生産工藝和生産技術研發的系列産品。“V”字系列産品不僅保留了傳統經典産品的風格，又進行了新的創新。

V93沱茶——V93普洱沱茶産品，2005年初始創設計，是總結93年以來勐海茶廠經典沱茶産品配方而研發的新産品。

V2餅茶——本産品源于經典92方茶，又充分考慮餅茶的特點，精心研發的獨特配方茶。

V4餅茶——秉承7542理念配方，以肥壯茶青為裡，幼嫩芽葉灑面，經優化拼配和經典的制造工藝加工而成。

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