什麼叫撈飯?撈飯是一種先煮後蒸做出來的飯先将米放在鍋中煮到七八成熟,然後用密的漏勺撈出(漏勺一般是竹器),放入甑子中蒸熟 煮飯時留下的即為米湯,可以用來拌菜,也可以直接喝電飯鍋普及後,普通人家基本上很少用這種方式做飯了如果是要做大量的米飯,這依然是一個常用的方法,下面我們就來說一說關于什麼叫撈飯?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
撈飯是一種先煮後蒸做出來的飯
先将米放在鍋中煮到七八成熟,然後用密的漏勺撈出(漏勺一般是竹器),放入甑子中蒸熟。 煮飯時留下的即為米湯,可以用來拌菜,也可以直接喝。電飯鍋普及後,普通人家基本上很少用這種方式做飯了。如果是要做大量的米飯,這依然是一個常用的方法。
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