鴨血豆腐的家常做法?準備食材:豆腐适量、鴨血适量、蔥姜蒜适量、料酒适量、鹽适量、油适量,今天小編就來說說關于鴨血豆腐的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
準備食材:豆腐适量、鴨血适量、蔥姜蒜适量、料酒适量、鹽适量、油适量。
蔥末備用,姜片備用,蒜片備用。
蒜苗切段,豆腐切片,鴨血切片。
鍋中倒入清水500毫升,大火煮沸倒入鴨血,焯水3分鐘。
鍋中倒入食用油、蔥花、蒜片、姜片,大火爆香,倒入郫縣豆瓣醬,翻炒出紅油。
倒入清水10毫升、生抽、老抽、鴨血、豆腐、料酒、鹽、白砂糖,翻炒均勻,大火煮十分鐘倒入蒜苗,翻炒均勻,倒入水澱粉,邊倒入邊攪拌,倒入香油,翻炒均勻。
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