蜂蜜和西柚泡水發苦能不能喝,要根據具體情況而定。如果是因為西柚沒有處理好,而出現的發苦現象,是可以繼續喝,對人體不會造成傷害作用,隻是在口感上不太好;如果是因為存放時間過久或者西柚本身出現腐爛,出現了發苦的情況,那就不建議食用了。
西柚含有大量的柚苷配基,而柚苷配基自身就攜帶一定苦味,所以西柚本身就酸甜中會帶有點苦,還有就是西柚皮和裡面的白瓤泡水會特别苦,這都屬于正常情況。
根據我做蜂蜜柚子茶的經驗來看,柚子茶苦的大部分原因都是柚子沒有處理好。
怎麼樣做蜂蜜柚子茶才會讓苦味道減輕呢?
1、将柚子皮剝下來,平放在桌子上,然後用水果刀将白瓤全部去掉,去的越幹淨,味道就越不苦。
2、去除白瓤之後,再将柚子皮切成絲,随後放到淡鹽水中浸泡,放入冰箱一個晚上,因為,低溫對苦味也有一定的去除作用。
3、将柚子皮放入冷水鍋中煮10分鐘後,将柚子皮去水、擰幹。
4、柚子皮處理完之後,再處理柚子肉,一定要将柚子肉的白筋、白皮去除幹淨,不然就會發苦。
5、将柚子皮和柚子肉一起放入鍋中,用清水熬煮,待沸騰時,加入适量的冰糖,用幹淨的筷子連續攪拌,大概煮40分鐘左右,就可以關火出鍋了。
6、待柚子自然冷卻,找一個幹淨的蜂蜜瓶,一層柚子一層蜂蜜的放入瓶中,最後将柚子完全蓋住就可以了。靜等一星期,就可以喝到美味不苦的蜂蜜柚子茶了。
制作蜂蜜柚子茶的注意事項:
1、在制作蜂蜜柚子茶之前,準備的蜂蜜和柚子必須是純天然的,并且質量要好,不然直接就會影響蜂蜜柚子茶的口感。
2、柚子皮裡面的白瓤一定是要去除幹淨的,不然蜂蜜柚子茶會比較苦。
3、在熬煮柚子時,準備的鍋必須是幹淨而且沒有油的,不然也會使蜂蜜柚子茶發苦。
4、蜂蜜可以根據自己的喜好,選擇一款自己喜歡的蜜種,建議用味道清淡蜂蜜種,因為本身柚子味道就很濃,用口感清淡的蜜種很好合适。
我曾經問哥哥,常年住野外,養這個蜜蜂你不覺得苦嗎?有沒有想過放棄?
他說,肯定苦呀,但是誰的生活容易呢,世界首富苦不苦,他也有自己的苦,所以每個人都有自己的苦衷,生活苦,我們就得苦中作樂,給自己心中定個小目标,永遠朝着那個方向去,你就不覺得苦了,就覺得有意義了。從來沒有想過放棄養蜜蜂,雖然養蜜蜂不能讓自己暴富,但這是自己的選擇,就不能輕言放棄,隻要自己用心,還是會有一個穩定的收入,将來等自己歲數大了,跑不動了,就在咱們村的山裡固定一個蜂場,哪也不去了,過了踏踏實實的日子,但是現在不行,我們還年輕,不能浪費時光,得去努力奮鬥,不要輕言放棄。
其實想想也是,誰的生活容易,既然都不容易,那我們就得想辦法讓自己苦中作樂,調整好心态,學會笑着面對生活。
,
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!