家庭保存姜的最好方法如下?選擇最新鮮的姜你要盡可能久地保存姜,就得挑選最新鮮的姜,并在購買後盡快使用新鮮的姜表皮光滑,質地堅實,氣味清新且略帶辛味,掂在手裡有一定的重量不要選起皺或者變軟了的姜,這樣的姜通常已經開始腐壞了不要選濕潤或者發黴的姜 ,今天小編就來說說關于家庭保存姜的最好方法如下?下面更多詳細答案一起來看看吧!
選擇最新鮮的姜。你要盡可能久地保存姜,就得挑選最新鮮的姜,并在購買後盡快使用。新鮮的姜表皮光滑,質地堅實,氣味清新且略帶辛味,掂在手裡有一定的重量。不要選起皺或者變軟了的姜,這樣的姜通常已經開始腐壞了。不要選濕潤或者發黴的姜。
如果很快就會用到姜,那為了方便起見,可以把它放在冷藏室裡。姜在冷藏室裡可以保存3周左右。三周内不會用到的姜還是應該放進冷凍室裡。
根據情況适當地結合兩種方法。如果馬上要用一部分的姜,可以按量切一小塊放在冷藏室裡,然後将剩下的姜都放進冷凍室裡。冷凍室裡的姜很久之後還可以取出來使用。
在冷藏室儲存姜,把姜放在可以封口的儲存袋裡。用可以密封的儲存袋保存姜時,隻用把未削皮的生姜直接放進儲存袋裡,并擠掉口袋裡的空氣,然後把裝有姜的儲存袋放進冰箱的生蔬保鮮盒裡。這樣生姜能連續幾周保持新鮮生脆的狀态。也可以用紙袋或者紙巾包裹生姜,然後将它裝進儲存袋裡。但是相比之下,還是把儲存袋放進冰箱裡會保存得更久些。
在冷凍室儲存姜。用保鮮膜把姜裹起來,然後将它裝進帶封口的儲存袋裡。取适量的保鮮膜纏在未去皮的生姜上。要包裹嚴實,包一到兩圈最為合适,注意不要留下任何的縫隙。把包好的姜放進帶封口的袋子裡,并擠出多餘的空氣。最後将它放進冷凍室裡。這樣處理的姜可以保存好幾個月。此外,冰凍過的姜用普通的刨絲器就能絞碎。
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