每個地方都有不同的風俗習慣,今天跟大家聊一聊關于陝西的八大怪,有人說陝西八大怪,也有人說陝西十大怪。但是這些“怪”基本概括的是陝西中部地區也就是關中平原的習俗。陝北陝南也有不同的“怪”。
第一怪面條像褲帶。八百裡秦川的關中平原盛産小麥,因此關中人喜愛吃面食。面食做成的小吃就達到幾十種花樣,比如涼皮,羊肉泡馍,肉夾馍,楊淩蘸水面,岐山哨子面,油潑面,biangbiang面。褲帶面形似褲腰帶,一根面約1米長度,關中人一般飯量2-3根,飯量大的可吃4-6根。
第二怪鍋盔像鍋蓋,鍋盔這種食物據說是當年武則天命令工人為修建乾陵有一個工人把窩好的面餅放在頭盔裡,中午休息時放在火上烤,烤出來的餅香脆可口,鍋盔便由此而來。每個地區鍋盔有所不同,乾縣就有三寶:1鍋盔2挂面3豆腐腦。油鍋盔越嚼越香。還有寶雞的“瞪眼鍋盔”,一個鍋盔像一個輪胎那麼大,一個鍋盔你吃一個月都吃不完。鍋盔夾辣子也是陝西一道著名小吃。
第三怪油潑辣子一道菜,辣子是主菜。衆所周知四川人湖南人能吃辣,他們做菜把辣子當作調料,而我們陝西把辣子當做菜來吃,夾在鍋盔裡吃,直接下飯吃。陝西人愛吃油潑辣子,頓頓離不開。
第四怪盆碗難分開,陝西人喜歡用大碗吃飯,用南方人的話來說就是“盆”。本地人叫他它老海碗,端起老海碗,一邊吃飯一邊拉話話/谝閑傳(聊天的意思)。
第五怪帕帕頭上戴,這一塊最早陝北居多,陝北老漢漢頭上戴個帕帕,防塵防汗防曬。多功能于一體的一個萬能帕帕。
第六怪房子半邊蓋,關中地區現在部分農村依舊可以看到這種景象,房子隻蓋半邊,一般傳統房子是人字形的,關中地區沒有人字形的一捺,隻蓋半邊就垂直下來,據說有以下幾種原因:
1、關中地區少雨,人們認為天上的雨水乃錢财也,肥水不流外人田,隻流向自家院子,因此隻蓋半邊。
2、房子隻蓋半邊可以起到保護作用,防止小偷偷盜。
3、節省原材料。
第七怪姑娘不對外。長安自古風水寶地,人傑地靈,因此以前陝西姑娘也不外嫁,人們總結一句話“老不出關(潼關),少不下川(四川)”不過現在這種現象已經很少見,陝西姑娘嫁到哪個省,嫁出國外的都數不勝數。
第八怪秦腔不唱吼起來。秦腔作為中國最古老的戲劇劇種,發源地就在陝西,據說最早是由李隆基創作的《秦王破陣樂》演變而來。秦腔演出也講究唱念做打,演員在台上又吼又叫,高亢激昂,南方人第一次聽秦腔一定做好心理準備。
還有第九怪不坐蹲起來,陝西人喜歡蹲着吃面,有凳子也不坐,有時候還會蹲在闆凳上,說辭“”蹲下吃飽,站起來剛好”。
第十怪睡覺枕磚塊,其實枕的并不是磚頭,而是陝西獨有的中國四大名玉之一的藍田玉,做的枕頭,促進頭部血液循環,達到安神補腦促進睡眠的效果。
這就是陝西八大怪/十大怪的内容了,你的家鄉在哪?你知道你家鄉有哪些“怪”習俗嗎?大家可以一起來讨論!
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