周圍朋友家裡的小朋友很多都喜歡吃魚，但礙于有的魚肉刺很多，家長都不太放心給孩子吃，一般這時我就會給他們推薦我家寶寶的最愛——魚籽，大部分家長都會在處理魚時将她直接扔掉，殊不知它才是魚身上最有營養最珍貴的部位！
魚籽不僅味美，而且營養豐富，對全家老少的身體健康也有很多的好處。它含有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑，老人适量吃對提高骨密度有好處。同時魚籽中又含有多種維生素，一周吃一到兩次魚籽，不但能調劑餐桌美味，對生長發育中的青少年或兒童來說，更是物美價廉的健腦益智佳品。
魚籽海苔雜糧飯團
By grassdl
配料：
大米 50克、小米，燕麥，綠豆，黑米，紅米，飯豆，紅豆，薏米，糙米，荞麥 各10克、魚籽海苔 适量、葡萄幹，枸杞 各适量、玉米粒 适量、香油 少許
烹饪步驟：
1.準備食材。
2.大米稍多，其它谷物根據自家存貨加入即可。
3.谷物清洗，浸泡至少半天。
4.葡萄幹。
5.玉米粒備用。
6.枸杞葡萄幹清洗浸泡。
7.泡好的谷物加水焖煮。喜歡吃粘軟的水稍多加點，喜歡吃嚼勁足的可以蒸熟，或煮時，水适當少加。
8.煮好的谷物加入玉米粒，葡萄幹和枸杞，拌勻，再小火加熱十分鐘。
9.煮好的雜糧飯倒入少許香油，拌勻。
10.這款魚籽海苔有淡淡的鹹味了，可以不用加調料世界使用哦。
11.把保鮮膜鋪在案闆上，把雜糧飯和海苔放上，混合揉圓即可。
12.中間可以放入芝士，再用微波爐叮一下，即熱即吃，會拉絲的哦。
烹饪小貼士：
1、烹饪的過程中要把魚籽煮透才能食用，否則吃了後容易消化不良。
2、魚籽雖然鮮美且營養價值高，但膽固醇含量也相對高一些，所以一次不要食用過多，三高人群和老年人更要酌情減量。
3、從中醫的角度來說魚籽是發物，所以腫瘤患者最好不要食用或者少食，有炎症的患者也要注意少食。
你覺得哪種魚的魚籽最美味？
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