有機農業生産的食品具有純天然性、安全性等，有利于人體健康。

一、有機農業的特點

1.安全飲食，利于健康

傳統的農業會向農作物噴灑一定量的農藥，而農藥的使用雖然會在一定程度上提高農産品的産量，但是殘留在食物表面的農藥會影響人們的身體健康。而農藥不僅會對人們的身體健康造成影響，還能造成環境污染。當今，很多的疾病發病率的上升，跟環境污染有關，其中化肥和農藥的使用占據了很大一部分。有機農業生産的食品具有純天然性、安全性等，有利于人體健康。

2.減輕環境污染，恢複生态平衡

化肥和農藥會對生物造成危害。在化肥農藥的噴灑過程中，農民本想殺死害蟲，但是也會殺死一些益蟲，并且也會使害蟲的抗藥性增強，使病蟲害變得更加頑固。當病蟲害變得更加頑固時，農民往往會增加藥量，如此反複形成惡性循環。相反，在有機農業中，食品的安全性更高，還能夠降低環境污染，有利于打造一個生态平衡的生物鍊。

3.增加就業率，提高農業生産水平

有機食品的市場價格往往比普通産品要高，有的甚至是普通産品的幾倍，有機食品的利潤非常大。然而，有機農業是一項系統性的工程，其需要更多的勞動力投入，并且對于專業知識型人才的需求量較大。所以，如果發展有機農業，那麼就能夠在一定程度上降低農村的失業率，增加就業率。同時，還能夠提升農業生産水平，使農業生産向可持續的方向發展。

二、有機農業種植技術的方法和措施

1.采用輪作、間作和套作的種植方式

有機農業種植可使用輪作的種植方式，不但能夠改善土壤結構，還能夠增強土壤肥力。合理的間作和套作，能夠将資源充分利用，提升有機農産品的收入。通過不同的農産品根際的微生物之間的拮抗作用，也能夠在一定程度上預防病蟲害傳播。例如韭菜套種冬瓜，能夠大大降低冬瓜的發病率。

2.有機農業的施肥方式

有機農業的施肥類型不僅包括有機肥，還包括了生物菌肥。在有機農業種植的過程中，人工化學合成的肥料是被禁止使用的。有機農業生産提倡優先使用人畜糞肥。與此同時，綠肥和田肥也是很好的有機肥料。然而，在有機農業生産實踐中，可發現這些生物肥料的量遠遠不能滿足規模化生産的要求，所以生産多效生物肥是當前迫切需要解決的問題。

三、有機農業的病蟲害防治

1.采用農業方法防治

要把握好病蟲害的發生規律，通過規律選擇有抗性的種子，實踐證明，這是防治有機農作物病蟲害有效的方法之一；要定期對栽培環境進行清理，調整種植密度，降低農作物在生長過程中的發病率。

2.采用物理方法防治

一是使用防蟲網覆蓋技術，這種方法成本較高，但是能夠阻斷蟲害傳播，一般應用在瓜果類和葉菜類中比較合适；二是通過燈光誘捕的方式來殺死害蟲，這是因為害蟲有趨光性，可以利用這一特性，将害蟲消滅。

3.采用生物方法防治

在農田中，放置害蟲的天敵，以此來消滅害蟲。例如赤眼蜂屬的多種卵寄生蜂，以此可以利用赤眼蜂來防治主要鱗翅目害蟲。另外，還可以從植物體内提取一些殺蟲成分來對蟲害進行防治，例如韭菜中的殺菌活性物，能夠被制成殺蟲劑或殺菌劑。

結語

當前，一些發達國家的有機農業已達到了相當高的水平，并且自成一套體系。該體系對于有機農業的種植模式和生産标準等都有嚴格的要求。對于我國而言，有機農業可有以下三種發展模式：

一是在發達城市郊區建設有機農業生态示範園區；

二是可以在山東、東北地區等農業大省開展規模化的有機農業種植，将有機農業發展成為産業鍊；

三是在我國偏遠地區，可以充分利用當地的天然條件，發動當地農民開展有機農業種植，帶動當地農民就業，提高經濟發展水平。

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