随着春節一天一天的逼近，也該準備一些過年吃的餃子了。我們中國人的習俗就是到了過年的前一天和大年初一當天要全家圍在一起吃餃子，寓意着團團圓圓平平安安！當然每個地方對于包餃子都有自己獨特的包法，今天給大家總結一些關于餃子的不同包法，一個比一個簡單好看，趕緊學起來吧~

1.元寶型包法

元寶餃子

步驟：餃子皮放入餡料後對折成半圓形，先将中間捏住，然後用左手從左邊邊緣開始向中間捏褶，右手從右邊邊緣開始向中間捏褶，餃子兩半完全合上之後将邊緣捏實彎曲呈元寶狀。寓意吉祥如意、财源滾滾的元寶餃，胖乎乎的一個還十分可愛。

2.柳葉型包法（魚型餃子）

柳葉餃子

步驟：将餃子皮對折，然後用左手大拇指和食指把其中一邊向裡折起約1—2CM，捏緊再向裡折1—2CM，再捏緊如此重複直至另一邊，最後收口時把尾巴稍微向上翹捏牢至形如柳葉既可。

柳葉餃子

3.月牙型包法

月牙餃子

步驟：餃子皮放入餡料，用右手食指和拇指托住，将餃子皮對折，然後用左手大拇指和食指将左端邊角捏住，左手拇指向内輕推外側皮，左手食指将外側皮形成褶折，拇指配合将褶折捏緊，重複步驟至右端餃邊并将兩端封口處捏牢。

4.玫瑰花型餃子

玫瑰餃子

步驟：論顔值擔當，非玫瑰花餃子莫屬，将三張餃子皮按照一字型疊放在一起，肉餡按照一字型鋪開之後将餃子皮對折起來，就可以了。這種特别的餃子适合做給喜歡的人吃，或者是有人做給你吃，光看着都有食欲了！

5.太陽花餃子

太陽花餃子

步驟：在一片餃子皮的中間放入餡料，另外拿一塊餃子皮覆蓋在上面，将兩張餃子皮疊起來一邊疊一邊用手捏薄，最後再捏成穗花的花邊就可以了！

6.百褶裙型餃子

百褶裙餃子

步驟：先把餡料放在餃子皮的最中間，提起兩邊中間捏緊，先在右邊捏住中間捏出4個褶子，右邊最後角捏緊，一邊就好了，左邊用同樣的方式捏出4個褶子，一個漂亮的餃子就完成了。

7.錢包型餃子（花邊餃子）

錢包餃子

步驟：試試把餃子包邊變成一個鼓鼓的小錢包！将餃子封口折成半圓形。用拇指把餃子頂端往下捏薄，最後捏成一條完整的絞邊紋。是不是沒吃過這麼特别的餃子？那下次一定要試試了！

錢包餃子

8.小鎖型餃子

小鎖餃子

步驟：因為餃子中間壓緊後有個十字的形狀，形狀似小鎖，所以叫小鎖餃~把餃子皮從中部壓實。兩個大拇指各按住餃子的一邊，再用力往中間合攏。這樣包出來的餃子上面會有一個可愛的小十字鎖，賞心悅目！

9.小籠包餃子

小籠包餃子

步驟：将餃子一邊的面皮捏緊，右手拇指固定餃子一邊，右手食指從後面折到前面的粘和處。在折疊的時候用右手拇指把餃子波浪往外推。最後把小尖頭捏到開始的折痕處就行了，這樣包出來的餃子看起來就像一個小籠包！

10.福袋餃子（福袋蒸餃）

福袋蒸餃

步驟：餃子皮放在手心，放入備好的餃子餡，餃子皮在掌心自然地握住，然後兩手把餃子皮邊緣收緊留一點邊在外面，稍微整理一下收口處，就是這樣了，像個小錢袋子。也可以用韭菜系口。

福袋蒸餃

11.小金魚餃子

金魚餃子

步驟：把餃子皮折起小半邊，反過來包入餡料，然後對折捏合中間。卷起的小半邊向内推，做成金魚的眼睛，把眼睛中間的皮翻出來做嘴；在金魚的背上捏出褶皺，形成魚鳍，剪出魚尾巴，用牙簽壓出魚尾的花紋，最後從中間剪開，形成一對尾巴，大功告成。

12.四喜蒸餃

四喜蒸餃

步驟：取餃皮一張于掌心，放入适量肉餡，将面皮捏成“田字形”方形，，田字形可以用手指沾少許水以便粘合，放上四色食物，所謂“四喜”即指蒸餃上所放入的四種顔色各異的菜，可根據自己的喜好有所改變。

13.蝴蝶餃子

知了餃子

步驟：将面皮的兩邊卷上來，留下小半邊不卷。然後把面皮翻過來，放入餡料；将餡心包起來，把兩條直邊捏起來，沒翻卷的面皮做成眼睛，捏出翅膀的花紋。

14.牡丹餃子

牡丹餃子

步驟：均分五點向中心捏在一起，形成圖中所示的形狀，把相鄰的兩邊再相粘結，在每片花瓣上剪兩刀，就形成了牡丹花的花瓣。把熟蛋黃碾碎，放入花瓣中作點綴。

15.三角餃子

三角餃子

步驟：将肉餡放入餃子皮的中間，用手把餃子皮的三分之一向裡擠出第一個角，再用手把餃子皮的另一個三分之一向裡擠出第二個角，最後按出第三個角，這樣整理一下三角餃子就包好了，這樣的方法還可以包4角餃子~

16.翡翠白菜餃子

翡翠白菜餃子

步驟：做這個餃子需要用到綠色和白色的面團，一般是用菠菜汁和面，菠萊水和的面擀成片，清水和的面搓成條，菠萊面将白面條包緊，切去多餘面片切開、按壓、擀片、包餃子，白萊餃子邊上的皮擀薄一些。

白菜翡翠餃子

17.美人扇餃子

美人扇餃子

步驟：這個也是我們平時最喜歡的包法！取一個餃子皮放上肉餡，将中間捏緊。左右兩個虎口處卡住餃子兩端，大拇指用力捏緊餃子邊邊。注意不要太用力，不然就不飽滿了！

18.扁扁餃子

扁餃子

步驟：這個非常簡單，餃子皮從中間放入餃子餡之後對折就餃子皮，捏緊兩邊的餃子皮就可以了，屬于小孩子都會包的一種方式！

19.蛤蜊餃

蛤蜊餃子

步驟：龍口人叫“嘎啦”，這個餃子關鍵在于兩邊要藏進去一小截，成為蛤蜊的殼，對折好後，将其捏起來，成型。也是非常簡單好學的包法。

20.鍋貼餃子

鍋貼餃子

步驟：喜歡吃鍋貼的朋友也可以用餃子皮餃子餡做鍋貼，包法也是超級簡單實用的。兩邊留口利于湯汁流出，讓面皮更有味。這樣整整齊齊看着都有食欲了！

以上的包法不管是蒸餃還是水餃，都是可以直接包的，馬上要過年了，趕緊收藏起來給家裡人包一個花樣餃子吧~

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