炸雞柳應該算我最愛的街頭美食了,路過總要來上一包,雖然知道油炸的不宜多吃,尤其那種反複使用的油,但是總是控制不住自己,其實在家做也不是很難,尤其現在有了空氣烤箱,無油就可炸,健康衛生又好吃,并且用時也很短,抽出十來分鐘,香酥裡嫩的雞柳在家自己做!
By 水憐憂 【豆果美食官方認證達人】
1、準備好所需食材,首先把買回來的雞胸肉清洗幹淨,用廚房紙搽幹水分,切成長條,放入大碗。
2、加入料酒、原汁醬油、鮮雞汁、五香粉、香油、鹽、澱粉拌勻,冷藏腌漬兩小時。
3、把腌漬好的雞肉條裹上一層全蛋液。
4、接着再沾上面包糠。
5、烤盤上鋪上錫紙,把準備好的雞肉條平鋪到烤盤内。
6、送入烤箱,空氣炸模式200度8-10分鐘即可。
7、成品照
8、成品照
腌漬的口味比較清爽,可根據自己喜好随意調整。
芹菜、李子、兔肉等
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