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幹炸黃花魚怎麼能酥脆

圖文 更新时间:2024-12-28 14:57:10

大家好,我是懶惰的小廚娘

又到了跟大家分享美食的時刻了,你們都吃了嗎?

幹炸黃花魚怎麼能酥脆(你炸的黃花魚為什麼不酥脆)1

朋友們最近有沒有吃點魚啊,每周都要吃一頓,無論是熬的魚湯,還是紅燒等等,都可以,可以補鈣,非常有營養,今天咱們就來說一說這黃花魚,做一個香酥黃花魚,下面就跟着小廚一起來看看吧。

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首先我們将黃花魚清理幹淨,然後放碗中,加入蔥,姜片,一勺料酒,半勺十三香,半勺食鹽,半勺胡椒粉,抓勻腌制15分鐘左右。

幹炸黃花魚怎麼能酥脆(你炸的黃花魚為什麼不酥脆)3

另取一個碗,放入小酥肉粉,少許清水,攪拌成粘稠狀,把黃花魚裹上面糊糊,起鍋燒油,油溫七成熱的時候,将黃花魚放進去炸,炸至金黃酥脆就可以出鍋了,控一下油份,就可以開吃了。

幹炸黃花魚怎麼能酥脆(你炸的黃花魚為什麼不酥脆)4

朋友們愛吃辣的,還可以撒點辣椒面,孜然粉,不愛吃的就直接吃,你們要是做的不酥脆,有可能是調料沒放對,不過你們學會了嗎?我是小廚,一個有個性的小廚娘。

幹炸黃花魚怎麼能酥脆(你炸的黃花魚為什麼不酥脆)5

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