不用木薯澱粉怎麼做珍珠?若是是在沒有木薯澱粉,那麼也可以用紅薯澱粉來代替制作,它裡面的澱粉黏性和木薯澱粉的差不多,做出來的珍珠口感上相差無幾在制作之前準備好紅薯澱粉、牛奶、紅糖、黑糖、茶葉等即可,先将黑糖放到水裡,用大火燒開煮幾分鐘,我來為大家科普一下關于不用木薯澱粉怎麼做珍珠?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
若是是在沒有木薯澱粉,那麼也可以用紅薯澱粉來代替制作,它裡面的澱粉黏性和木薯澱粉的差不多,做出來的珍珠口感上相差無幾。在制作之前準備好紅薯澱粉、牛奶、紅糖、黑糖、茶葉等即可,先将黑糖放到水裡,用大火燒開煮幾分鐘。
接着将開水倒在準備好的紅薯澱粉裡面,和成面團,适當的發酵一會之後用手撕開,然後揉搓成小圓球形狀,速度要快,避免面團發幹,接着将小球放到鍋中剩下的糖水裡面再煮30分鐘,邊煮邊攪拌,這樣珍珠就完成了。
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