甜不辣為什麼叫甜不辣?甜不辣是fishcake(魚闆)的一種,在日本南方有些地方叫魚闆為Tenpura,所以“甜不辣”這詞是從日本傳來的而中國将Tenpura(天婦羅)音譯成甜不辣但是此物不同于天婦羅日料中的天婦羅是指:将魚蝦和蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金色,這樣叫做天婦羅,今天小編就來聊一聊關于甜不辣為什麼叫甜不辣?接下來我們就一起去研究一下吧!
甜不辣是fishcake(魚闆)的一種,在日本南方有些地方叫魚闆為Tenpura,所以“甜不辣”這詞是從日本傳來的。而中國将Tenpura(天婦羅)音譯成甜不辣。但是此物不同于天婦羅。日料中的天婦羅是指:将魚蝦和蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金色,這樣叫做天婦羅。
而我國稱為甜不辣的,是将一些食材(肉、海鮮、魚肉等)弄成漿與面粉混合成型的食物,炸透了沾着泰式甜辣醬吃。通常口感與加面粉的貢丸相似。并非天婦羅。中國的甜不辣多用于關東煮,也多用于火鍋。甜不辣又甜又鹹,味道鮮香,噴香撲鼻。
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