前言：

導讀：挂樹上似南瓜，四季均能開花結果，南方種植多年，卻是轉基因水果

秋天是收獲的季節，這個時候絕大多數的農作物也迎來了豐收。

而在市面上很多常見的水果、糧食等，都是一年一收，也就是一年開一次花、結一次果。

如果農作物種植一次，能多次開花結果，那産量肯定不低，農民要輕松不說，收入也要增加不少。

那有沒有這樣的經濟作物呢？正所謂“大千世界，無奇不有”，在南方還真有這樣一種經濟作物，它全年都能開花結果，一個個挂樹上很像南瓜，并且已經規模化種植多年了。

它就是俗稱為“木瓜”的水果，南方規模化種植多年了，并且在水果店也是常年可見到有賣。可是很多人不知道的是，這種木瓜卻是轉基因水果。那它還能吃嗎？

此木瓜非彼木瓜

木瓜是我國一種很古老的水果了，在《詩經》中就有記載：投我以木瓜，報之以瓊瑤。可是這種木瓜是薔薇科木瓜屬的灌木植物所結的果實。

而目前市面上所見到的木瓜，多數都是“番木瓜”，這也是目前國内種植範圍最廣的一種木瓜。

從它的名字就看得出來，這種木瓜是從國外傳進來的。它的祖籍是在南美洲，大約是在十七世紀才傳入我國，目前栽種曆史已經有300多年了。

而且雖然它也叫木瓜，并成為了一種大衆化的水果，可是它和我國本土的木瓜并不是親戚，因為番木瓜是番木瓜科番木瓜屬的常綠小喬木的果實。

番木瓜的特性

之所以它也叫木瓜，是因為這種植物的果實長得很像我國的木瓜。但是它也有很大的區别，番木瓜的果實要更大一些，并且它不是長在枝條上的，而是聚生在莖幹上。

番木瓜的植株生長很快，一般可以長到5-10米高，它的莖是沒有分枝的，就是一根主幹，而果實很像南瓜，也是生長在樹幹上的。

番木瓜主要是倒卵狀長圓球形，梨形或近圓球形，裡面還有卵球形的種子，這些特性都很像是常見的南瓜，可又是生長在樹上，所以得名“木瓜”。

另外番木瓜還有一個特性，它是全年都是花果期的植物，也就是說它能一年四季不斷地開花結果。而且這種樹的産量很高，結果也很早。年初栽種的，到了年底就可能開花并且結果了。

再加上番木瓜既能當水果吃，也能做菜吃。在還沒有熟的時候，就可以采摘來當蔬菜吃，煮熟或者是腌制來吃都是可以的。而成熟了以後，則可加工成蜜餞、果汁、果醬、果脯及罐頭等。

正因為用途很廣，市場的需求量也大，這也是兩廣、福建、雲南、海南等省份廣泛種植的原因。

鮮為人知的番木瓜

在市面上，很多人愛吃木瓜，尤其是女性朋友，隻因不少人都有聽說過吃木瓜能豐 胸，還有些人則是知道它能促進乳汁的分泌。

但是很多人不知道的是，這些都是沒有科學依據的。并且木瓜雖然是一種大衆化的水果了，可是現在市面上的木瓜可都是轉基因水果。

可能很多人不知道這個冷知識，也不足為奇，因為就連很多的種植戶也不太清楚。

在2014年2月份的時候，人民網就報道過了“你吃到的木瓜基本都是轉基因”，在網上當時引起了不少的轟動。為何番木瓜是轉基因水果？那還能吃嗎？

番木瓜引入我國種植，确實有幾百年的曆史了。而在此之前的番木瓜都不是轉基因的，可是在上個世紀90年代以後，所種植的木瓜就基本都是轉基因的了。

因為傳統的木瓜在栽種的時候，容易感染一種叫“木瓜環斑病”的病毒，它具有很強的傳染性，一旦感染了就會導緻木瓜畸形、長不大，甚至枯萎而死掉，所以産量嚴重受到了影響。

而後來有科學家發現對其進行轉基因技術改良，這樣的木瓜抗病性更強了不說，而且産量也要更高了，于是從那以後多個國家引進轉基因技術的番木瓜進行種植，而我國也在1996年對其進行了轉基因技術的研究和改良，并且取得重大突破，然後嘗試推廣種植了。

正是因為“非轉基因木瓜與轉基因木瓜相比毫無競争力，因而基本上也就沒什麼人種了。”

并且值得一提的是，經過多年且大量的觀察數據顯示，轉基因番木瓜的病毒蛋白對過敏安全性不構成威脅，迄今為止也沒有發現任何安全問題。也是基于此背景下，才把它推廣種植。

所以大家也不要過于擔憂，番木瓜也是可以正常食用的，這在全球範圍内都是廣泛種植和食用的。

結束語

相比于傳統的番木瓜，經過轉基因技術改良後的木瓜，它們的個頭更大，顔值更高了，特别是成熟以後的果肉是橙紅色的，而吃起來味道也相當的甜美。

像兩廣地區，尤其是廣東人就很喜歡吃番木瓜，當地人特别愛煲湯，其中木瓜煲湯就十分常見，另外還有一些甜品、小吃也會加入番木瓜。美味好吃不說，關鍵是還有很高的營養價值。

另外再給大家說一個關于番木瓜的冷知識，被大家紛紛帶回家的番木瓜，實際上都是全都是“人妖瓜”。

因為木瓜進化出了奇特的繁殖系統，雌性木瓜的性别是極為不穩定的，很容易受溫度、營養等外界條件改變的影響。

各位朋友們，你們喜歡吃番木瓜嗎？歡迎大家留言讨論！

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