《庖丁解牛》是《莊子》裡記載的故事:庖丁是一位出色的廚師,有一次他為梁惠王宰牛,刀子刺進牛的身體時,無論是手掌接觸的地方,肩膀倚 靠的地方,還是腳闆踩着的地方,膝蓋頂着的地方,都會發出皮骨相離的聲音。這種聲音非常美妙,就像堯舜時代的樂曲《經首》一樣。
庖丁的動作既有節奏又很優 美,就像和着《桑林》樂曲在跳舞。
梁惠王看得目瞪口呆,說:“哈,真精彩。這樣 高明的技術,你是怎麼練成的呢?”
庖丁将刀放下後,回答:“我喜歡研究事物的 規律,這比宰牛技術還要高出一等。我剛學宰牛的時 候,由于不清楚牛的身體構造,所以眼中的牛都是整頭的,經常找不到下刀的地方。三年之後,我已經很 熟悉牛的内部肌理筋骨,看到的就不再是一整頭牛 了。 如今,我隻需要憑着感覺就能找到下刀的地方, 完全不必靠眼睛去找了。我掌握了牛身體結構的規律,沿着肌理筋骨的間隙下刀,就不會碰到牛的骨 頭,即使是經絡相連、肌骨相接的地方也碰不到,更 别說大骨頭了。技藝局超的廚師,一把刀可以用一年,因為他們的刀隻割肉。普通的廚師一把刀隻能用一個月,因為他們的刀經常砍骨頭。我現在用的這把 刀,已經跟随我十九年了,用它宰殺的牛,已達數千 頭,但是它的刀口依然鋒利無比,就像剛用磨刀石磨 過一樣。這是因為刀的厚度遠遠比牛的骨節空隙薄,所以刀刃進入牛的身體時顯得綽綽有餘。這就是 為什麼我的刀用了十九年仍然像是剛磨出來的一樣。 盡管我的技藝已經相當精湛了,但我在宰牛的時候仍 然十分謹慎,從不敢掉以輕心。 進刀時不緊不慢,力度均勻,牛的身體就會被順利分解,骨頭就像泥土一樣散落在地上了。 直到這時,我才會放松下來,提着 刀端然而立,滿意地向四下環視一番,把刀擦拭幹淨 收起來。”
聽了他的話,梁惠王非常開心,說:“太好了, 你的這番話讓我學到了養生之道。”
通過這個故事使我們明白了一個道理,無論對任何事物,隻要我們認真研究,并把它研究透徹,就會找到最佳的解決辦法,方法得當,問題就會迎刃而解。對此你有何不同看法,請評論區論。圖片來自網絡,如有侵權請聯系删除。
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