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泡椒鳳爪怎麼泡才好吃

圖文更新时间:2024-09-18 00:18:46

小編很喜歡吃泡椒鳳爪，經常去超市買，但是超市的總是有一些防腐劑，味道也不是很好吃。想想那泡椒的酸辣勁，讓我們看劇的精神都是百倍百倍的增漲，其實本小編覺得加班的時候也可以吃一下，而且這味道絕對比喝咖啡醒神。以前我們不能多吃因為泡椒鳳爪裡面有防腐劑，不過現在自己做，就非常簡單啦！

泡椒鳳爪怎麼泡才好吃（泡椒鳳爪最正宗的做法）1

食材

主料

鳳爪500克

配料

泡椒20克、白醋50毫升、鹽3克、白糖5克、花椒3克、料酒10毫升

泡椒鳳爪的做法

1、首先我們來處理鳳爪，鳳爪用清水洗淨，用剪刀去掉指甲。

泡椒鳳爪怎麼泡才好吃（泡椒鳳爪最正宗的做法）2

2、每個鳳爪剁一道，一分為二，裝盤盤中備用。

泡椒鳳爪怎麼泡才好吃（泡椒鳳爪最正宗的做法）3

3、鍋中加入清水，大火燒開後，加入切好的鳳爪。

泡椒鳳爪怎麼泡才好吃（泡椒鳳爪最正宗的做法）4

4、鍋中加入花椒3克、料酒10毫升去腥，蓋上蓋子中火煮10分鐘。

泡椒鳳爪怎麼泡才好吃（泡椒鳳爪最正宗的做法）5

5、10分鐘後，把鳳爪來出，放入涼水中洗淨，控幹水分裝入大瓶子中。

泡椒鳳爪怎麼泡才好吃（泡椒鳳爪最正宗的做法）6

6、瓶子中倒入泡椒20克，泡椒水100毫升。

泡椒鳳爪怎麼泡才好吃（泡椒鳳爪最正宗的做法）7

7、加入白醋50毫升、白糖5克、鹽5克，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏10個小時，這道既好吃又開胃的泡椒鳳爪就做好了，小夥伴們學會了嗎。

泡椒鳳爪怎麼泡才好吃（泡椒鳳爪最正宗的做法）8

小編貼士

1、喜歡吃的的小夥伴，可以加一些小米辣，這樣吃起來更好吃。

2、煮鳳爪的時候，可以加少許鹽，這樣可以更進味。

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