封面新聞記者 劉恪生
“快點快點，來挖生姜咯！”8月19日，自貢市貢井區五寶鎮大同村，一群姜農穿梭在姜田中搶收生姜，現場彌漫着一股生姜的香味。自上世紀以來，大同村就因種植生姜而久負盛名。眼下，又到“秋收萬顆子”的季節，300畝大同生姜也迎來豐收季。
姜農種植生姜30餘年 今年生姜豐收入賬近20萬元
姜田裡，吆喝聲此起彼伏。循聲望去，所見之處，盡是一片綠色，姜田裡飽滿而又燦黃的生姜已經破土，姜農們正在姜田拔姜、去泥、剪杆……忙碌的身影伴随着笑聲穿梭在姜田裡，呈現出一派繁忙的豐收景象。
“收成還可以，這段時間幾乎天天都有外地老闆來收姜。”8月以來，姜農楊正田父子就開始忙碌起來。上世紀80年代起，楊正田就開始種植生姜，至今已有30多年。因為品種好，質量優，他的姜能賣到10元/公斤。
“我今年種了8畝姜，按照目前生姜的市場價，今年的種植收入估計接近20萬元。”楊正田說，現在天氣炎熱，這幾天要趕緊把生姜收了。
大同村的許忠誠，村裡人都叫他“生姜大王”，是村裡的生姜種植技術高手，常常指導村民種姜。“我們的竹根姜除了對土質、氣候等有要求外，田間病蟲害防治也非常重要。”
大同生姜銷品質上乘 深受全國各地客商喜愛
路邊，洗淨後的大同生姜質地白嫩，單根根莖細長，如人的手指粗細，整塊姜似玉指般潔白，深受各地客商喜愛。“這裡的生姜品質好，我每年都來這裡收。”來重慶的商家鄭先生一邊挑選生姜一邊說。
如今，大同村不僅帶動周邊鳳翔村、高林村、樓房村等村種植生姜，也給周邊出行不便、賦閑在家的村民帶來了家門口的收入。“今年都七十多歲咯，這個年紀想找工作不容易，現在我就在家門口打點零工，這幾天我一直都在采挖生姜，一天能掙一百來塊錢。”村民許淑蘭在姜田裡忙活着。
“目前，大同生姜已銷往全國許多省份。我們将繼續帶動周邊村種植生姜，擴大種植規模，規範種植标準，全力打造大同生姜優質品質。”大同村村支部書記馬淑德介紹。
在大同村的田間地頭，拔姜、撿姜、運輸姜、儲存姜，到處都是繁忙的勞動景象。黃昏時分，一袋袋剛剛裝好的生姜被送上貨車，它們即将被運往全國各地……
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