蜂蜜能迅速補充體力,緩解疲勞,增強對疾病的抵伉力。此外,蜂蜜的解酒、潤腸通便和殺菌作用也非常好。經常食用蜂蜜,能在口腔内起到殺菌消毒的作用,對牙齒卻無害。将蜂蜜當做皮膚傷口敷料時,可令細菌無法生長。蜂蜜還能輔助治療中度的皮膚傷害,特别是燙傷。
蜂乳又叫蜂王漿,是工蜂分泌出來的用來飼喂幼蟲和蜂王的食物,營養比蜂蜜高得多。能明顯增強人體對多種緻病因子的抵抗力,促進髒腑組織的再生與修複,調整分泌及新陳代謝,還能有效地增進食欲,改善睡眠并促進生長發育,對人體有極強的保健功能和奇異的醫療效果。但花粉過敏者和低血糖者不宜多食。
專家指出,雖然飲用蜂蜜好處多,但産後哺乳期間的新媽媽,應少喝蜂蜜水。因為蜂蜜中都含有一定量的激素,雖然是天然的,但寶寶太小,這些激素若通過母乳被寶寶吸收,會使寶寶發育過早,影響健康成長。如果沒有進行母乳喂養的媽媽産後可以喝一些。此外,由于蜂蜜含果糖量高,糖尿病人食用要适量。
蜂蜜不能盛放在金屬器皿中,以免增加蜂蜜中重金屬的含量。蜂蜜不宜和茶水同食,否則會生成沉澱物,有害健康。蜂蜜忌溫、熱服用,會損失維生素,使生物酶失活,降低了蜂蜜的營養價值,沖蜂蜜水的水溫不宜高于6000。
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