椒鹽雞爪制作方法?材料:雞爪6隻、蒜5瓣、椒鹽适量、黑胡椒适量、十三香适量、醬油适量、蔥花适量、幹辣椒适量 ,下面我們就來說一說關于椒鹽雞爪制作方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
材料:雞爪6隻、蒜5瓣、椒鹽适量、黑胡椒适量、十三香适量、醬油适量、蔥花适量、幹辣椒适量。
雞爪清洗趕緊,剪掉指甲。蒜用刀拍一下。蔥切成蔥花。
鍋中放入雞爪,倒入涼水,沒過雞爪即可。水開後,再煮五分鐘。撈出雞爪,控幹水分。
鍋中倒入比平時炒菜稍多的油,放入雞爪,小火煎至表皮焦黃。撈出備用。這個過程可能油會比較嘣,要當心。
倒掉鍋裡剩餘的油,不用洗鍋,就着殘留的油放入幹辣椒煸香,加入蒜和一半的蔥花,炒出香味香。加入雞爪,翻炒。
加入适量醬油,翻炒,給雞爪上色增味。加椒鹽,十三香,黑胡椒,大火快炒。
出鍋裝盤,撒少量蔥花點綴。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!