今天回暖了好多,适合吃吃喝喝。
把昨晚上京東買的蛋撻半成品拿出來見見光。即使沒有烤箱也不怕,因為我有美的微波爐,第一次做還是很成功的。
準備食材:奶粉,雞蛋3個,5個蛋撻皮,白砂糖。
第一步:首先把蛋撻皮拿出放入陶瓷碟子自然解凍,同時我們把适量奶粉和白砂糖用溫水先攪拌均勻後,一把雞蛋蛋黃取出放入牛奶,蛋清放一旁。我們隻需要蛋黃,然後攪拌均勻,最好用篩子過濾一邊更滑哦。
第二步:将蛋撻皮放入微波爐雙模快烤高溫加熱1分鐘,蛋撻之間不要太近,不然會容易靠在一起黏住甚至會把錫紙産生火花。
第三步:蛋撻皮取出,将調好蛋液加入半成品中,8分滿即可。放入微波爐選擇雙模快烤模式5分鐘。這時候蛋撻邊邊已經起酥分層了,很漂亮。這時候可以開始泡一壺綠茶等待着[機智]。5分鐘結束後調理一下蛋撻位置,可繼續加熱3分鐘。
第四步:觀察一下是否将近凝固,大緻模型已經出來了繼續換換位置,選擇薄快燒烤模式5分鐘。3分鐘後開始出現焦黃色,期間可以多留意觀察,顔色差不多了就可以暫停⏸,覺得還不夠可以繼續熱。等到自然夠時間即可。
第五步:出鍋啦,小心燙嘴。外表的皮180層,特别酥脆。坐在茶幾的小闆凳上,配上一杯綠茶,刷着電視劇。幸福感100分。
對于新手自己來說。自己做的食品是比外面清淡的,但是能滿足自己的幸福感就足夠了,重點是健康和衛生[耶]
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