炎炎夏日,熱的打蔫?來杯透心涼的沙冰,瞬間讓你精神抖擻。
在家自制沙冰,無需任何的制冰機,也随時可自制。整瓶可樂或者汽水,搖晃幾下,3秒鐘就會自動出沙。冰爽透涼,入口綿軟,不僅能平撫你熱火的味蕾,還能撫慰你煩躁的内心。
方 法
1.準備幾瓶碳酸飲料,如可樂、雪碧等。
2.将飲料瓶拿在手中,劇烈地搖晃幾下,讓瓶内充滿白色氣泡,增加壓力。
3.搖晃好後迅速将飲料放入冰箱冷凍層,凍3小時15分鐘。
4.到時間,将處于冰點的飲料取出,此時瓶中飲料呈液态,還沒結凍。慢慢的半擰開瓶蓋,釋放出一點點的氣體壓力,然後再快速擰緊,上下晃動瓶子,3秒後,就會發現瓶中的液體變成沙冰了。
5.擰開瓶蓋就可以吃到濃稠且綿軟無渣的沙冰了,或者倒在杯子裡,用勺子挖着吃也可以。
原 理
冷凍的過程中,液體本來就有結冰的趨勢,借助外力搖晃的觸發了這現象,而壓力讓它變得散碎,即成涼爽柔軟的冰沙,為炎熱的夏天帶來一絲清涼。
愛心小提示
1.冰箱的不同,冷凍的時間也有所不同,根據自家冰箱的特點,凍兩次就摸索出準确的時間。一般3小時多點就可以了,不行就再繼續凍一會。
2.天熱冰沙化的快,一次吃不完,就擰緊瓶蓋搖晃幾下,再放回冰箱繼續凍,想吃冰沙了拿出來再搖晃下即成,就算剩小半瓶也能成沙。
3.要想讓沙冰保持的時間長點,就和飲料一起凍個碗,将冰沙倒入碗裡吃,就可以更好的享用美味啦。
作者:王 蕾
文章内容來源:《醫食參考》
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