酸梅湯的配方?烏梅、山楂、甘草,比例大概就是3:2:1,甘草多了味會苦還有就是冰糖(如果味道太酸或苦的話再放),今天小編就來聊一聊關于酸梅湯的配方?接下來我們就一起去研究一下吧!
烏梅、山楂、甘草,比例大概就是3:2:1,甘草多了味會苦。還有就是冰糖(如果味道太酸或苦的話再放)。
制作的過程:
(1)将搭配好的材料放入盛滿水的鍋中煮開。
(2)煮開後将火開為小火熬制40分鐘左右。
(3)聞聞味熬制出來沒有,再品嘗一下味道是否合适,如果合适就可以等涼後飲用了,如果味道不合适可以放入冰糖調整一下。
關鍵的步驟:
(1)放入材料後一定要煮開一次水,再調小火熬制。
(2)之前不要放下冰糖,等最後味道出來後再放冰糖調整味道。
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