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冬天碰到此菜别手軟營養很高

生活更新时间:2025-01-16 05:37:25

“這菜”有點貴，孩子常吃促生長，再貴也不能省，我家常吃！多吃魚肉，不僅能保護眼睛，促進大腦發育，還能提高免疫力！今天小編分享給家長朋友們一種魚：黑魚！黑魚的骨頭刺都很少，含肉量大，而且營養豐富，比雞肉、牛肉所含的蛋白質都高，十分适合孩子食用！我家孩子就經常吃這道菜，個子比同齡人高半頭，現在16歲都一米八三了，各位媽媽們趕緊試試吧！覺得小編推薦的好的就收藏一下點個贊吧！今天給大家介紹的這種做法也是非常簡單的，沒有太多的工序，簡簡單單，新手也能做，大家一起來學習一下吧！

紅燒黑魚片

冬天碰到此菜别手軟營養很高（這菜有點貴孩子常吃促生長）1

By 現在快

配料：

黑魚片 500克、紅椒 2個、青椒 1個、蒜莖一根、白皮蒜 5顆、姜絲适量、料酒 1勺、醋 1勺、老抽 1勺、澱粉 1勺、精鹽适量

烹饪步驟：

1.烏魚去骨片肉

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2.沖洗幹淨

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3.加入姜絲澱粉鹽老抽料酒拌勻

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4.腌制1小時

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5.切好紅椒、蒜頭、蒜莖備用

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6.熱油，依次加入蒜頭魚片快速翻炒

冬天碰到此菜别手軟營養很高（這菜有點貴孩子常吃促生長）7

7.魚肉變白加入紅椒

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8.辣味溢出依次加入老抽醋青椒蒜莖，出鍋

冬天碰到此菜别手軟營養很高（這菜有點貴孩子常吃促生長）9

烹饪小貼士：

1、改善貧血：黑魚中鐵元素的含量也極高，鐵元素是人體血紅蛋白合成的主要原料之一，并且黑魚中蛋白質含量很高，和鐵元素一起可合成血紅蛋白，有補血之效，十分适合貧血的人群食用。

2、促進恢複：黑魚含有大量的蛋白質，其25%體重都是蛋白質，這種高蛋白吸收較高，能有85%以上的吸收率，是高檔的滋補品，十分适合産後、手術後以及大病後的患者食用，促進體力恢複，促進傷口愈合，這也是常見病人吃黑魚湯的主要原因。

3、改善腦力：黑魚中含有一定量的脂肪，大多屬于不飽和脂肪酸，DHA是促進腦力的關鍵元素，食用可促進嬰幼兒腦力發育，改善老年人的記憶力衰退現象，屬于補腦食物之一。

你家孩子喜歡吃魚嗎？

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