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正确龍井茶的泡法

生活 更新时间:2024-12-18 11:37:58

正确龍井茶的泡法?溫杯:先燒開一壺水,水以山泉水為佳,礦泉水次之,自來水最差,将燒開的水倒入玻璃杯,清洗杯子,然後倒廢水(玻璃杯以透明無紋玻璃杯為佳),接下來我們就來聊聊關于正确龍井茶的泡法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

正确龍井茶的泡法(這樣沖泡才有韻味)1

正确龍井茶的泡法

溫杯:

先燒開一壺水,水以山泉水為佳,礦泉水次之,自來水最差,将燒開的水倒入玻璃杯,清洗杯子,然後倒廢水(玻璃杯以透明無紋玻璃杯為佳)。

投茶:

先注入玻璃杯1/3的水,然後向杯中投入龍井幹茶3g,茶水比例約為1:50,即3g幹茶需要150ml的水,可根據自己的口感添加,量越大味越重,投茶後,輕輕搖晃杯身,等待茶葉浸潤。

二次注水:

待茶葉浸潤後,沿杯壁向杯中緩慢注水(80℃水溫),注水達到杯子的七分滿刻度即可,靜待2分鐘。

沖泡次數:

龍井的沖泡次數約為3~4次,可以不用洗茶(如果需要洗茶,洗茶時間盡量在5秒以内)。

飲茶:

飲茶前先聞茶葉的香味,然後飲一小口,并用舌尖抵住齒根并吸氣,回味茶的甘甜,飲用至杯子1/3處時,即可續水,以保證茶湯的飽滿度和均勻口感。

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