在小區裡散步，媽媽們在一起的時候就是讨論吃飯的問題，發現媽媽們最頭大的就是孩子吃飯問題，而其中很多媽媽都覺得自己的孩子有挑食偏食的情況。

而根據數據統計顯示，目前我國有50%左右的孩子存在挑偏食等不良飲食行為。

一、營養不良

不同的食物所提供的營養不太一樣，如果孩子隻喜歡吃某種食物，那麼就沒有辦法滿足身體所需要的營養成分。

比如會引起缺鐵性貧血影響孩子大腦發育。

缺蛋白質對孩子的影響就更大了，生長發育不良。

比如不喜歡吃青菜，缺乏B族維生素或者維生素C。

這些營養的問題都有挑食有關系。

二、心理影響

如果孩子飲食不均衡，就會導緻營養素大量的消耗，長期以往甚至導緻孩子引起多動症，或者是注意力不集中，思維力差，大腦反應遲鈍等危害。

三、形成不良性格

有研究發現不愛吃綠色、黃色蔬菜和水果，可能導緻寶寶的性格會過分内向。而家長經常用威脅、責罵這些方法逼迫寶寶吃東西，都會使寶寶産生逆反心理，長此以往使親子關系變得緊張，寶寶在媽媽焦慮情緒的影響下也會出現焦慮、悲觀情緒，這些負面影響都是不良性格的起因。

一個媽媽說：自己每天辛苦做的東西，孩子吃一口就不吃了，自己拿去給鄰居家的孩子吃時，那孩子三下兩下就吃完了。為什麼同樣的是孩子，别人家的孩子就不挑食，我自己的孩子就挑食呢？

孩子挑食主要有以下三個方面有關：

一、先天遺傳

不同的孩子天生的口味就會存在一些差異，比如蔬菜有點澀味，有的孩子敏感覺得很難吃，有些孩子不敏感，對各種蔬菜的接受能力就會比較強。遺傳或者是先天的味蕾會影響孩子對食物的敏感性。

二、孕期的味覺胎教

媽媽在孕期時的飲食喜好也會影響到胎兒，這種影響會延續到孩子出生後。

前年一個網友說，懷孕時婆婆說不可以吃辣椒，自己就是江西嫁到廣東，從小就是無辣不歡，她媽媽懷她的時候也吃辣，而她們家的孕婦都吃辣，而偏偏嫁到廣東說懷孕不可以吃辣椒。這個媽媽說每天吃飯都形同嚼蠟。就問菁媽到底可不可以吃辣椒。

我當時告訴這個媽媽，如果你的身體血液都流着嗜辣的因子，那麼你就吃一點吧吧，剛開始吃的時候可以少吃時，觀察自己會不會出現便秘或者其他情況，如果沒有的話那就放心的吃，辣椒也是一種營養豐富的菜肴。

而這個媽媽前幾天後來告訴菁媽：自己的孩子出生後很健康，而且不怎麼挑食，帶回娘家吃東西也不怕辣。

因為媽媽在懷孕時吃辣了，而胎兒也感受到了辣味，出生也對辣味的接受度會更高。

所以媽媽在孕期的飲食習慣會影響到寶寶出生後飲食的喜好，建議在孕期的時候一定要注意膳食的均衡多樣化，孕媽盡量不挑食，給寶寶一個不挑食遺傳基因。

三、媽媽不良喂養的九宗罪

1、給孩子選擇太甜的奶粉，有些奶粉加入了白砂糖，媽媽給孩子長期喝太甜的奶粉會導緻孩子出現挑食的情況。

2、過早給孩子添加輔食，有些奶奶說孩子滿月就可以吃輔食了，過早加輔食影響孩子挑食。

3、孩子一直喂食，建議8個月就慢慢給孩子自己吃飯，但是很多媽媽在孩子2歲還在喂飯。

4、孩子愛吃什麼就給什麼，受吃零食就給零食吃，不吃飯也可以。

5、過早給孩子加鹽，給孩子習慣重口味的食物。

6、給孩子吃食物，一次不吃不再給第二次，事實很多孩子對新食物的接受需要時間，一個新食物起碼要試7次以上孩子才會接受，給一次不吃就不再給了

7、媽媽媽自己本身偏食挑食，壞榜樣同樣會影響到寶寶。

8、媽咪烹饪技術不過關：做的飯菜味道不好或是隻會做那幾樣菜，都是一個味道，寶寶難免會厭倦， 不感興趣。

9、不良的餐桌文化：邊看電視邊吃飯，在餐桌上斥責寶寶或者爸爸媽咪、家人在吃飯時争吵等都會影響寶寶的情緒和食欲，誘發偏食挑食。

《中國居民膳食指南》：提倡順應喂養，鼓勵但不強迫進食。研究表明，順應喂養能降低嬰幼兒生長發育遲緩、超重和肥胖的風險。

一、吃什麼由家長選擇

給孩子選擇一些當季，純天然的食物：

比如買豬肉才不是買豬肉罐頭。買青菜買當季的才不是買反季的。根據嬰幼兒的年齡準備合适形狀、大小的輔食。

1歲之前不吃鹽，少糖或者無糖：

讓孩子從小就體會的是食物天然的味道，以後挑食的機率也會更低。寶寶對于食物的口味有一種自适應機制，如果從小父母提供的這些食物加糖加油加鹽，那麼它對于油糖鹽這些口味慢慢的就适應了，後面我們想讓她去品嘗原汁原味的食物孩子就不願意了。

少吃零食：

我們看到現在很多零食都是高糖高鹽，而這些零食吃下去孩子就很容易挑食的。當然孩子看着别人吃卻一點不給吃可能會他的心理會有不良的影響，建議孩子可以少量的吃。

二．按孩子的生理特點和生活習慣喂養，盡量定時定餐

比如孩子在2個月前按需喂養，3個月後慢慢給孩子形成相對固定的飲食規律。6個月加輔食後也開始斷夜奶孩子的更應該按餐次喂養。

慢慢的定時定餐的吃飯讓孩子有一定的饑餓的感覺，孩子才會對食物更有感覺，吃得也更起勁，更不容易挑食。就像我們大人也一樣，過年的時候為什麼大家吃不下飯，主要是吃的東西太多了，過年放假在家裡，食物又多，一下吃點水果，一下吃點特産，胃就這麼大，到點吃飯都不餓，肯定就不想吃了。

三．創造良好的進餐環境和食物

包括适當的進餐用具 (桌子、椅子、餐具、杯子等)，避免分散注意力的 東西(如電視、高聲喧嘩)。不在要用餐時候讨論事情更不應該教訓孩子，讓寶寶在安靜愉悅的氛圍中進餐。

一個朋友說：做了媽手機上都是做菜的APP，因為孩子吃東西要求會比較高。家裡買了好幾套餐具，同樣的食物用不同餐具一放看起來又不同了，孩子的胃口也刺激起來了。

我們要做到飲食多樣化，盡量制作顔色鮮豔的食物，再擺成有趣的造型，配合一些孩子喜歡的餐具。比 如，菠菜或者紅蘿蔔，火龍果面條、水餃、卡通造型的飯團等。 從食物的視覺、嗅覺、味覺來刺激寶寶的食欲。

四．了解孩子入食時的各種信号

細心觀察嬰幼兒的反應，及時回應嬰幼兒發出的饑餓或飽足的信号，及時提供或終止喂食。 當嬰兒看到食物就想伸手來搶，主動張開嘴巴想舔吮食物，表示寶寶餓了；及時提供食物

當嬰兒對伸過來的食物緊閉小嘴、扭頭，甚至吐出喂進去和食物，說明吃飽了，家長要馬上停止喂食。

鼓勵嬰幼兒用語言、肢體動作等發出要求進食或拒絕進食的信号，增進嬰幼兒對饑餓或飽足的内在感受，發展其自我控制饑餓或飽足的能力。

五．父母提供的食物清單中讓孩子選擇吃什麼，吃多少，吃什麼

一件新食物多次給：

父母應反複多次為寶寶提供各種不同的食 物，千萬不是孩子愛吃茄子就天天吃茄子。孩子剛開始不愛吃的食物經過多次給吃，加上鼓勵孩子也會慢慢接受。

培養寶寶的進食能力：

8個月試着讓孩子自己玩中吃，慢慢教會使用勺子、 從杯中飲水。

強迫寶寶進食不可取：

短期可能有效，但最終會導緻喂養困難。 也要注意不能将進食和給予不同的食物，作為對寶寶的懲罰和獎勵。

菁媽一個朋友就是孩子不愛吃飯就是吃完飯去買玩具，吃完飯可以吃糖，吃完飯可以玩手機...導緻後來吃飯可以孩子達成目标的一種方法，而不是吃飯為了長身體。

六．讓孩子參與進來

我們家周末有時間的時候經常會和孩子一起做菜，前幾天老家種了很多木瓜拿出來吃，結果木瓜削皮是菁菁自己完成的，而切是爸爸切的，最後煮也是菁菁煮的。不夠高時拿着椅子墊起來煮。

周末可以帶着孩子一起去菜市場， 讓孩子自己挑選想吃的食物，或者幫忙擇菜，體會制作食物的樂趣，幫擺碗筷。

七．預防孩子缺鋅或者缺鐵

選擇海産品、肉類經常給孩子吃可以預防缺鋅，缺鐵。如果發現孩子有胃口差，精神差，注意差等營養不良的情況可以去營養科看一下，發現孩子有相關營養素的缺乏，該補的就要及時補充。缺乏鋅、 鐵等微量元素也可能會導緻食欲缺乏、味覺減退。

話題：你家寶寶會不會挑食？

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