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家常火燒做法簡單好吃

圖文更新时间:2025-04-04 07:24:38

在我們看來，火燒口味多樣不說，制作步驟也總是很複雜，并不是一種制作簡單的食物，今天和大家分享一下家常版芝麻火燒的做法，酥脆可口，制作不需要烤箱，家裡有平底鍋或者電餅铛就行！下面我們就一起來看看這道美食的制作步驟吧！

家常火燒做法簡單好吃（火燒最簡單的做法）1

所需食材：普通面粉、溫水、酵母、白糖、熟油、鹽、五香粉、胡椒粉、白芝麻、食用油。

家常版芝麻火燒制作方法：

第一步：在溫水中加入酵母和白糖，充分攪拌溶解，将面粉放入大碗中，用酵母水和成絮狀後加入熟油，充分揉搓均勻，把面團充分揉好後，放入大碗中松弛10分鐘。

家常火燒做法簡單好吃（火燒最簡單的做法）2

第二步：碗中加入适量的五香粉、胡椒粉、鹽和熱油，再加入兩勺面粉攪拌均勻，調成一個稀油酥備用。

第三步：在案闆上撒上幹面粉，取出已經醒發好的面團擀成面片，然後塗上油酥，卷起來壓緊實把口收起來。

第四步：把卷好的劑子分成大小合适的小劑子，防止油酥漏出來，用手捏劑子的兩頭，然後将劑子直接制成圓餅胚備用。

第五步：将餅坯的兩面都均勻的撒上白芝麻，按壓緊實，二次醒發至體積變大。

家常火燒做法簡單好吃（火燒最簡單的做法）3

第六步：電餅铛開中火刷油，放入餅，蓋上鍋蓋烙至一側定型後翻面。餅變得蓬松後再次翻面，用勺子壓一下很容易反彈即可出鍋。

小貼士：

酵母水盡量少量多次地加入，可以防止面團和得太軟，歡迎喜歡面食的朋友自己嘗試制作，相信自己，不會比你買的差！

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