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怎麼做涼拌黃瓜木耳腐竹

圖文 更新时间:2025-01-08 08:40:37

怎麼做涼拌黃瓜木耳腐竹?家常菜——黑木耳腐竹拌黃瓜做法,我來為大家講解一下關于怎麼做涼拌黃瓜木耳腐竹?跟着小編一起來看一看吧!

怎麼做涼拌黃瓜木耳腐竹(家常菜黑木耳腐竹拌黃瓜做法)1

怎麼做涼拌黃瓜木耳腐竹

家常菜——黑木耳腐竹拌黃瓜做法

原材料:黑水耳40克,腐竹80克,黃瓜100克,彩椒50克,蒜末少許

調料:鹽3克,雞粉少許,生抽4毫升,陳醋4毫升,芝麻油2毫升,食用油适量

做法:

1、将泡發好的腐竹切成段,洗好的彩椒切成小塊,洗淨的黃瓜切成片,洗好的木耳切成小塊,備用。

2、鍋中注入适量清水燒開,放入适量鹽,倒入少許食用油。

3、放入木耳,攪勻,煮至沸,加入腐竹,攪拌勻,煮至沸,再煮1分鐘。

4、倒入彩椒、黃瓜,拌勻,略煮片刻。

5、撈出焯煮好的食材, 瀝幹水分,裝入碗中,放入蒜末。

6、加人适量鹽、雞粉,淋入生抽、陳醋、芝麻油,用筷子拌勻至入味。

7、将拌好的食材取出,裝入盤中即可。

青春小妙招:黃瓜的掉水時間不宜大久,否則會失去其脆嫩的口感。

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