不管家裡有田沒田 ， 秋天要多吃這4“土“， 營養豐富!

　　秋天一到，一場秋雨一場涼，正是進補的時節，吃膩了大魚大肉，也要多吃這些“土生土長”的食物，最能滋養，調節身體。

　　脾胃是我們的主要消化系統，靠着它消化吸收我們人體所需的營養物質，我們可不能虧待這個“大功臣”。凡是在土裡長的食物比較對它的口味，比如山藥、土豆、紅薯等。

　　趁着休息天可以自己動手到田裡挖一挖找一找還是有很多食物可以吃的。今天我們就來一起學習一下這些“土裡土氣”的食物怎麼吃呢?

　　一、推薦食物：土豆

　　推薦菜譜：芝士焗土豆

　　準備食材：土豆、培根、馬蘇裡拉奶酪、黃油、牛奶、胡椒粉

　　制作方式：

　　1、 土豆洗幹淨，削去表皮，切成1厘米厚的薄片;

　　2、 蓋上保鮮膜上蒸至軟爛，搗成土豆泥，趁熱加入鹽、胡椒粉和黃油攪拌均勻，再加入純牛奶;

　　3、 将培根切成小丁，在鍋中用黃油煎一下;

　　4、 把煎好的肉丁倒入土豆泥中，攪拌均勻;

　　5、 把攪拌好的土豆泥放入可以進烤箱的碗中，在上面打一層厚度一樣的奶酪芝士;

　　6、 烤箱提前預熱好，上下200度，20分鐘，具體溫度看自己的烤箱;

　　7、 拷到表面的奶酪融化變成焦黃色即可。

　　二、推薦食物：芋艿

　　【推薦菜譜：芋頭鮮蝦豆腐湯】

　　準備食材：芋頭、蝦、豆腐、胡椒粉、生姜、蔥花

　　制作方式：

　　1、 将芋頭洗幹淨，去皮，切成片狀或者小塊狀備用;

　　2、 豆腐切成小塊，在開水中過一下，撈出瀝水備用;

　　3、 蝦将頭部掐下來，去除蝦線，洗幹淨瀝水備用;

　　4、 鍋中燒油，油熱後，放入生姜，接着将蝦頭放在油中煸炒一下，炒出蝦油;

　　5、 炒出蝦油後，加入蝦肉炒至變成紅色;

　　6、 接着放水，倒入芋頭，蓋蓋焖煮，大概煮到芋頭可以能輕松戳穿就好;

　　7、 然後加入豆腐，繼續煮到湯發白有點粘稠為止，加入少許胡椒粉和鹽調味出鍋，撒上些許蔥花。

　　三、紅薯

　　【推薦菜譜：紅薯餅】

　　準備食材：紅薯、糯米粉、面粉、黃油、糖

　　制作方式：

　　1、 将洗幹淨的紅薯去皮，切成片狀，上鍋蒸20分鐘;

　　2、 趁熱再紅薯泥裡加入适量的糯米粉和面粉，糯米粉比面粉多點，再加入糖和黃油，揉成一個光滑的面團;

　　3、 将大的面團分成大小一緻的小圓球，接下來用手輕壓，把小圓球壓成厚度為3-4毫米的圓餅;

　　4、 在鍋中加入大量的油，燒到4成熱，慢慢地下入一個個紅薯餅，炸到表面金黃，變成脆脆的為止。

　　四、花生

　　【推薦菜譜：花生牛軋糖】

　　準備食材：花生、棉花糖、芝麻、奶粉

　　制作方式：

　　1、 曬幹的花生去殼，炒熟用擀面杖壓碎;

　　2、 鍋燒熱，開小火，倒入棉花糖，炒至融化，然後加入花生碎、芝麻和白砂糖;

　　3、 混合均勻後，準備一個淺口容器墊一層油紙，将炒好的混合物倒進去，趁熱趕平;

　　4、 可以将容器放入冰箱冷藏一會，這樣棉花糖會更加硬;

　　5、 時間到拿出來，可以再案闆上面撒一些糖粉或者奶粉，防粘，将容器倒扣在上面，把棉花糖切成大小一直的塊狀;

　　6、 切好的棉花糖放在容器裡，多撒點糖粉來回篩動，裹上糖粉，防止粘連。

　　以上就是今日分享的可口的美食，鹹口甜口都有哦!大家選一下适合自己的口味，點贊收藏起來吧!(丹丹)

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