韓醬鹌鹑蛋的做法?用料:鹌鹑蛋一盤,适量醬油(生抽)、糖稀(白糖亦可),大料半塊,大蔥一段,蒜瓣兩顆,幹辣椒、茶葉少許,我來為大家科普一下關于韓醬鹌鹑蛋的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
用料:鹌鹑蛋一盤,适量醬油(生抽)、糖稀(白糖亦可),大料半塊,大蔥一段,蒜瓣兩顆,幹辣椒、茶葉少許。
鍋裡加水,放入鹌鹑蛋,水大約是鹌鹑蛋的3倍左右。燒開後,煮5分鐘。
将煮好的鹌鹑蛋取出,剝皮,放入盤中待用。
鍋裡放鹌鹑蛋3倍左右的水,将剝好皮的鹌鹑蛋放入鍋中。加入備好的調料:醬油小碗的三分之一,糖稀3飯勺(可用白糖替換),大料半顆,大蔥1段,大蒜2瓣,幹辣椒和茶葉少許(蔥蒜辣椒切好,更有利于入味)。
點火加熱,燒開後轉中火,待湯燒到剩一半,即可出鍋裝盤。放涼後,可裝入盒子,放冰箱冷藏保存。作為小食,或早餐夜宵的配菜都很好。
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