玉米筍形似筍尖、色若珍珠，口感甜脆，其含有大量的纖維成分，富含鐵、維A、維C、胡蘿蔔素等，能刮油瘦身、抗癌護眼、提高免疫力，能減脂纖體，美容養顔；據說女明星都愛用它來做養生減脂餐！今天用它和山藥、排骨等一起炖湯，文火慢炖出精華，養生養顔又養心，比什麼補藥都管用！

By 眉眉健康廚房

用料

• 排骨 1根
• 玉米筍 适量
• 蟲草花 4g
• 山藥 2根
• 蔥 适量
• 姜片 适量
• 小鮮侶調味汁 适量
• 食鹽 适量

做法步驟

1、準備食材和工具：排骨1根、玉米筍、蟲草花4克、山藥2根、蔥、姜片、小鮮侶調味汁、食鹽 鵝媽媽钛晶鍋、陸寶炖鍋

2、玉米筍剝去外衣沖洗幹淨，其含有豐富的維生素、蛋白質、礦物質等，其口感甜脆、鮮嫩可口，抗癌、護眼能減脂，深受減肥人群的追捧；

3、山藥去皮和玉米筍一起切小段；

4、鵝媽媽钛晶鍋放入排骨焯水除去血沫，撈出沖洗幹淨；

5、陸寶炖鍋中放入焯水後的排骨、蔥段、姜片、适量清水、擠入由雞肉、魚肉、貝類等多種食材中提取的小鮮侶調味汁（愛喝湯的可以多加水）；

6、煮開後轉小火炖煮半小時左右；

7、這時湯水已經煮成了奶白色，放入玉米筍、山藥段、蟲草花，蓋上蓋子繼續炖煮15分鐘左右；

8、炖煮至食材熟透後撒入蔥花、少許食鹽調味即可；

9、這鮮美清甜的養生排骨湯就炖好了；

10、玉米筍還有大量的纖維成分，能刮油瘦身、抗癌護眼、提高免疫力，其口感清甜脆嫩，最适合用來煲湯啦；

11、排骨吸收了玉米筍的鮮美，搭配上入口即化的山藥能養脾胃，補中益氣；蟲草花能改善内分泌失調的情況，助力美容降血糖！趕緊試試做給家人吃吧！

排骨的營養功效

1．補鈣

豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

2．補腎養血，滋陰潤燥；

主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3．補中益氣

中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有着補中益氣的作用。

4．滋養脾胃

排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

5．改善貧血

排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

6．強健筋骨

排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。

7．增強體力

排骨有着豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。

8．補充營養

排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。

9．滋陰壯陽

中醫認為，排骨可以滋陰壯陽，對于女性男性，都是極佳的食療材料。

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