冬瓜皮怎麼做能軟爛-tft每日頭條

冬瓜皮怎麼做能軟爛

生活更新时间:2024-08-09 13:26:56

冬瓜皮怎麼做能軟爛（冬瓜皮别扔可以做茶飲）1

你家吃冬瓜削皮嗎？用冬瓜煲湯時，可以不削皮，洗淨後，直接切塊兒下鍋煮就行。但如果是炒着吃，或者你覺得煲湯時，帶皮的冬瓜吃起來口感不好，可以把皮削掉，但千萬别扔，留着做茶飲。

方法

冬瓜皮怎麼做能軟爛（冬瓜皮别扔可以做茶飲）2

1. 冬瓜洗淨後，用刀把皮片下來。

冬瓜皮怎麼做能軟爛（冬瓜皮别扔可以做茶飲）3

2. 把冬瓜皮切成4 厘米左右的塊兒，平鋪在廚房紙巾上，放在幹燥通風、陽光充足的地方曬2天。

冬瓜皮怎麼做能軟爛（冬瓜皮别扔可以做茶飲）4

3. 徹底曬幹後，放在幹淨的容器裡密封好。

冬瓜皮怎麼做能軟爛（冬瓜皮别扔可以做茶飲）5

4. 用冬瓜皮做茶飲時，每次拿出5克左右，在清水裡浸泡2分鐘，洗掉表面的浮土。

冬瓜皮怎麼做能軟爛（冬瓜皮别扔可以做茶飲）6

5. 最後把幹淨的冬瓜皮放進茶壺，倒入開水，蓋上蓋子，焖3～5分鐘即可。

愛心小貼士

冬瓜皮有很高的藥用價值，泡茶飲用有消暑、利尿、排脂、健脾、利濕之功效。

提前浸泡冬瓜皮的目的，是為了縮短泡茶的時間。也可以略過這個過程，直接用清水把幹冬瓜皮上的浮土洗掉後，泡水飲用。不過要多泡一會兒，這樣冬瓜茶的清甜味兒才會出來。

冬瓜皮一定要徹底曬幹後，再裝進密封瓶，否則容易發黴。

作者：文怡

文章内容來源：《醫食參考》

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