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自制涼皮的簡單做法

生活 更新时间:2024-12-03 06:27:48

自制涼皮的簡單做法?先和一團面,放三十分鐘,盆裡加水揉面,水渾了就倒入容器中重新放水,收集洗面水靜置五小時,倒去表面的水留下底下的澱粉,今天小編就來聊一聊關于自制涼皮的簡單做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

自制涼皮的簡單做法(自制手工涼皮怎麼做)1

自制涼皮的簡單做法

先和一團面,放三十分鐘,盆裡加水揉面,水渾了就倒入容器中重新放水,收集洗面水靜置五小時,倒去表面的水留下底下的澱粉。

之後在不鏽鋼小盆裡刷油倒入一薄層澱粉,水燒開後隔水蒸1-2分鐘之後,連盆一起取出放冷水裡。

取出來之後将面筋取出用鍋蒸一會,用筷子能紮透即可,将涼皮、面筋和黃瓜切條放入調料即可食用。

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