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冬天怎樣做快手菜

生活 更新时间:2025-01-22 08:06:21

冬天怎樣做快手菜(十分鐘快手菜缤紛下午茶)1

紅酒炖啤梨 是一道非常适合夏天的清爽甜品 适量飲用紅酒能夠很好的抗氧化 軟化血管。 啤梨的口感 軟軟糯糯 好似吃冰淇淋 甜而不膩。這道甜品在地中海地區非常受歡迎 清爽好吃又養顔。

By jessica_dai

用料

  • 啤梨 5個
  • 檸檬 半個
  • 白砂糖 100克
  • 八角 2個
  • 肉桂粉 1/2茶匙
  • 紅酒 500ml

做法步驟

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1、首先準備所有材料:啤梨洗淨、紅酒500ml、100g白砂糖、2個八角、1/2茶匙肉桂粉

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2、準備一個小奶鍋 倒入500ml紅酒 加入八角、糖、肉桂粉 然後慢慢攪拌均勻

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3、開小火 慢慢将混合的紅酒煮沸 并慢慢攪拌 使所有材料充分融化。

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4、在煮紅酒液的同時 處理一下啤梨: 将啤梨削皮 并從梗的中間一分為二切開

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5、用勺子輕輕地将啤梨的果核挖出來

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6、将處理好的啤梨倒入煮好的紅酒液中 開小火繼續煮8-10分鐘左右

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7、小火煮沸後 關火

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8、這時加入刮碎的檸檬 和适量的檸檬汁 入容器内關火後焖30分鐘

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9、30分鐘後撈出煮好的啤梨備用

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10、鍋内剩餘的紅酒汁 開中大火讓其煮粘稠

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11、等紅酒汁煮到粘稠 液體的量煮到之前一半的時候 用勺子挖出來發現液體黏稠度挂杯時 即煮好了

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12、将收汁濃郁的紅酒汁倒在啤梨上 撒上檸檬皮屑放入冰箱冷藏4小時後 食用更佳。

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13、在炎熱的夏天 吃上涼涼的紅酒炖啤梨 美味可口 配上一杯百香果檸檬蜂蜜水 就是一頓健康美味的缤紛下午茶了。

小貼士

啤梨一定要放軟後再做 這樣口感軟糯香甜。 啤梨的果核要挖幹淨 否則會苦。 煮紅酒液時 一定要小火煮 否則容易糊鍋。

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