主料
肉末少許,芋頭4個,番薯粉适量,味極鮮少許,十三香少許,油500ml,鹽糖少許。
芋頭餅的做法步驟
1. 芋頭洗淨,涼幹
3. 用料理機,攪拌機,攪打成碎顆粒,糊狀
4. 加入肉末,攪拌均勻。
5. 加入所有調味料,鹽,糖,味極鮮,十三香。攪拌均勻,再加入磨成粉末狀的番薯澱粉。攪拌均勻。
6. 鍋中倒多點油,大火加熱7成熱,調小火。取一點芋頭糊,揉成圓形,壓扁。入鍋炸。
7. 小火炸 至漂浮切金黃,就ok了。
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