導讀：長得酷似龍眼，連皮帶核都能吃，去年七元1斤，老農：今年要漲價

水果如今在我們的生活中是很常見的食物了，常吃水果對健康也是有好處的。尤其是在夏季的時候，各種水果紛紛上市，讓人也有了更多的選擇。相比于北方地區，南方的水果就要更加豐富了，而在此時集中上市的水果又水蜜桃、三華李、荔枝、芒果等。

說到荔枝，很多人都喜歡吃。而今年的荔枝因為豐收了，價格也較往年要便宜了不少，這對于吃貨們來說，就有口福了。其實今年的水果整體來說都有點低迷，像芒果、水蜜桃、荔枝等售價均不高。但是也有極少數的水果行情要比往年好，其中在南方有一種水果，長得酷似龍眼，連皮帶核都能吃。6月底就要集中上市了，在去年是六七元一斤，而老農說今年要漲價了。

這種水果就是黃皮，相信很多北方人都不太熟悉，吃過的也不多。畢竟這是一種原産自我國南方的水果，它挂在樹上形狀很像龍眼，不認識的北方人就會把它誤認為龍眼。而黃皮的種類衆多，大緻可以分為甜的和酸的兩種，而又可以細分為早熟和晚熟的。其中鮮食的一般都是甜的，而酸的則主要是用來加工成為果醬、蜜餞和果凍等。

市面上所售的黃皮，基本都是甜的多，其中最好的品種則要數雞心黃皮了。顧名思義這種黃皮的果形酷似雞心，它是早熟的黃皮品種，一般在六月下旬才大量成熟上市，果期也就是半個月左右。相比于其他的黃皮，雞心黃皮不僅成熟早一點，而且它味道清甜，果肉肥厚，并且種子也較小，通常隻有一粒，因此吃起來方便，口感也佳，一直以來在市場上都是很暢銷的。

很多人吃黃皮，都是隻吃裡面的果肉，然後把果皮和種子全部都吐掉了。其實在夏季的時候吃黃皮，可以将果肉、果皮和果核全部都放到嘴裡去嚼碎了，然後連渣帶汁全部都吞下去。這樣雖然有點苦味，但是卻有好處，因為黃皮的果皮和種子有一定的藥用價值，可以起到降火、促消化的效果。在廣東的民間就很喜歡吃黃皮，當地人都認為黃皮生津止渴，消食健胃，并且還能防治感冒，因此在民間也有“果中之寶”的美稱。

馬上就要進入六月下旬了，而雞心黃皮就要大量集中上市了，不過聽當地的種植戶說，今年的黃皮價格較往年會有所上調。在往年一般就是六七塊錢一斤，而在今年黃皮的價格可能要賣到8-10元一斤，價格較往年會有點小貴。原因是今年的黃皮減産有點嚴重。在前段時間，因為受到了天氣多變的影響，今年的黃皮總體産量比往年少，可以說是近年來産量最少的一年。再加上種植成本投入的提高，所以預計今年黃皮價格較往年會有小幅度的上調。

​各位網友朋友們，又到了黃皮集中上市的季節了，你們愛吃黃皮嗎？平時吃黃皮吃皮和果核嗎？歡迎大家留言讨論！

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