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今天是立夏吃點什麼

生活更新时间:2025-02-21 04:00:13

今天是立夏吃點什麼?今日立夏，這是夏季第一個節氣，代表夏季開始，溫度将明顯升高，雷雨增多，農作物進入生長旺季而這一天，很多地區有特别的節令飲食，比如吃立夏蛋，我來為大家講解一下關于今天是立夏吃點什麼?跟着小編一起來看一看吧!

今天是立夏吃點什麼

今日立夏，這是夏季第一個節氣，代表夏季開始，溫度将明顯升高，雷雨增多，農作物進入生長旺季。而這一天，很多地區有特别的節令飲食，比如吃立夏蛋。

立夏蛋

立夏時節，不少地區有“吃立夏蛋”的習俗，加茶葉或核桃皮煮成。民間認為立夏吃蛋，能夠經受“疰夏”考驗，還有生活圓滿的寓意。民間還有挂蛋之說，立夏時，小朋友把煮好的雞蛋用五顔六色的繩索編好挂在胸口，據說可以庇佑不得夏熱症。

“三新”“八新”

立夏正值一些時令水果、蔬菜上市，嘗新、嘗鮮成了不少地方的食俗，但各地有所不同。例如蘇州有民諺“立夏見三新”，指的是在立夏吃新熟的櫻桃、梅子和麥子。鎮江有“立夏嘗八新”的食風，“八新”是櫻桃、新筍、新茶、新麥、嫩蠶豆、楊花蘿蔔、酣魚和石首魚（黃魚）。

烏米飯

立夏這一天，江蘇和安徽一帶有吃烏米飯的習俗，這是用糯米浸入烏樹葉汁數小時後燒煮而成的一種顔色深紫的米飯。民間有傳說，立夏吃了烏米飯，夏日不會蚊叮咬，還不容易中暑。

七家粥、七家茶

在浙江農村地區，立夏會吃“七家粥”，喝“七家茶”。“七家粥”是用左鄰右舍的米，加上各色豆子及紅糖煮的粥，由大家來分食。“七家茶”則是各家新炒好的茶葉，混合後泡成一大壺茶，再由大家共飲。

光餅

光餅是閩東地區的立夏時節專屬特色小吃，用面粉加少許食鹽烘制而成。光餅的吃法多樣，在閩東周甯、福安等地是将光餅入水浸泡後制成菜肴來吃，蕉城、福鼎等地則将炒熟的豆芽、韭菜、肉等夾入光餅食用。

新京報記者劉歡

編輯李嚴校對劉軍

來源：新京報

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