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闆栗怎麼打開殼

生活更新时间:2025-04-25 13:32:50

闆栗怎麼打開殼（闆栗去殼隻用一個瓶蓋就搞定）1

這兩天正是闆栗大量上市的時候，但闆栗雖然好吃，它的剝殼也是一件令人很頭疼的事情，今天我就給大家分享剝闆栗殼的小技巧。

闆栗怎麼打開殼（闆栗去殼隻用一個瓶蓋就搞定）2

秋天是一個豐收收獲的季節，這個時候大量的新鮮應季蔬菜水果都在上市，比如秋藕、柚子、石榴、闆栗、核桃等等，這些蔬菜水果等都富含了許多的營養成分，是我們身體中所必需的，因此我們一定要多吃上一些。這其中，闆栗口感香甜，深受很多朋友的喜歡，它可以直接剝開生吃，也可以制作成其它美食。

闆栗怎麼打開殼（闆栗去殼隻用一個瓶蓋就搞定）3

而在制作闆栗類美食如闆栗糕、闆栗焖雞肉、煮闆栗時，就需要大量的闆栗果肉，我們要把闆栗的外殼給它剝開。但闆栗外殼是特别堅硬的，如果是徒手直接掰的話，相信短時間之内，你是無法成功剝出來的。下面就跟着我一起來學習一下闆栗去殼的小技巧，一秒就能剝上一個，簡單又實用，一起來看看吧！

闆栗怎麼打開殼（闆栗去殼隻用一個瓶蓋就搞定）4

【剝闆栗殼的小方法】

制作：

首先往闆栗裡面加入适量的清水，再往裡加入一勺食鹽，下手清洗幹淨以後，控幹水分撈出來，放到案闆上。

第一個方法：

用刀将闆栗的頭部薄薄得削掉一層，全部切好之後，直接把它放入提前燒開的水中，大火煮制2分鐘左右。

兩分鐘之後，将闆栗瀝幹水分撈出來，放到盤子裡面，給它自然放涼就可以順着切開的口子，将其外殼剝開了。

闆栗怎麼打開殼（闆栗去殼隻用一個瓶蓋就搞定）5

第二個方法：

準備好的闆栗，我們隻需使用到一個家裡的礦泉水瓶等塑料瓶的瓶蓋，将闆栗放到瓶蓋裡，再用刀在闆栗凸起的一面切上十字花刀。

切的時候記住不要切得太深了，要控制好力度，按照此方法，把需要剝殼的闆栗都給它切上一個十字花刀。

闆栗怎麼打開殼（闆栗去殼隻用一個瓶蓋就搞定）6

将闆栗全部改好刀以後，直接把它放到蒸鍋蒸屜裡面，并蓋上蓋子，水開以後，蒸制2分鐘的時間即可，不要蒸得太久。

時間到，闆栗已經被蒸得個個開了花，我們隻需關火出鍋，将闆栗舀出來裝入盤中放涼一下。等到闆栗不燙手的時候，我們很輕松地就能将闆栗外殼給剝開，一秒一個，不管是殼還是膜都去得非常幹淨。

闆栗怎麼打開殼（闆栗去殼隻用一個瓶蓋就搞定）7

小貼士：

1、通過以上兩種方法，高溫的煮制和蒸制，闆栗被劃開的口子很容易就裂開，這時我們再去進行剝殼就特别的方便快捷。

2、煮闆栗和蒸闆栗的時間不用太長久，兩分鐘即可，時間太久的話，闆栗都已經被煮熟蒸熟了，容易散開。

3、如果你那裡還有更多關于剝闆栗殼的小方法，可以在評論區留言讨論，讓我們都能學習一下。

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