最近新晉小網紅“黃金百香果”風靡大家的朋友圈和視頻，然而對于這個新物種的出現，大家依舊保持新奇和疑惑。今天，飛猴家的水果管家幫您十問十答，全面360°解答任何和黃金百香果有關的問題。你想問的，這裡都有！

為啥黃金百香果突然風靡全網？

今年10月左右，全網突然漲起了一陣黃金百香果風靡的熱潮。這款水果小網紅突然一夜之間就點燃了大家的朋友圈，究其原因還是和現在大家越來越注重養生，瘦身的熱潮相關。國内越來越多的水果茶線下店在全面範圍的普及，其中最受歡迎的就是百香果系列。百香果水果茶以其獨特的水果芳香、口感和顔色俘獲了一系列少女和熟女的芳心，其超強的排毒瘦身的功效讓女人們為之瘋狂。逢去奶茶店必點水果茶，水果茶中必點百香果系列，如名滿大街小巷的喜茶中的滿杯百香果，超級水果四季春，還有綠辣網紅水果茶，等等都是百香果系列。因而作為著名的香料水果——百香果，也開始被大家滞銷，開始風靡全國。大家都開始嘗試從水果茶到慢慢嘗試鮮吃百香果，或者自己制作果茶。而新晉小網紅——黃金百香果以其升級版的口感，更豐富的營養價值，區别于普通百香果，更加香甜汁多味濃完全折服了女人心。然而，還是有很多人關于黃金百香果又很多疑問。這裡呢，飛猴大管家給大家一一解惑！

P.S 還有很多男生也超愛喲！

Q1：黃金百香果和紫色百香果的區别

A：黃金百香果和紫色百香果是百香果的不同品種，屬西番蓮。除了紫色百香果和黃金百香果外，還有香蕉百香果等其他品種，世界上百香果有上百種，但現在國内主要的還是這兩大類。黃金百香果和紫色百香果的區别主要在于口感上甜度更加高，汁水更多；營養成分更高，黃色水果可以舒緩神經激發活力，幫助大腦減少憂郁，讓人心情安甯，同時其中含維生素和氨基酸都超過紫色百香果；種植方式上黃金百香果需要人工授粉，人工成本更高，而紫色的可以自花授粉。

Q2：黃金百香果怎麼吃？

A：黃金百香果比普通的紫色百香果更香甜，可以直接鮮吃。百香果屬于後熟水果，摘下來的時候還是硬的，圓潤飽滿，等放在家裡變皺的時候，如同老年人臉色的皺紋，此時吃更加甜！除了鮮吃黃金百香果，還可以加蜂蜜水，檸檬水等做百香果水果茶也是非常不錯的選擇。老人小孩也是非常适合喝百香果蜂蜜水的。此外，黃金百香果還可以入菜，如百香果排骨，酸酸甜甜非常好吃。喜歡做糕點的朋友，也可以做黃金布丁，用黃金百香果來做也超級誘人！

Q3：黃金百香果屬于熱性or涼性？酸性or堿性？

A：百香果屬于平性。 百香果因其屬于平性，所以适合人群非常廣，對于人體既不會導緻上火也不會導緻虛寒，可以放心食用，但是體質較為敏感之人少食。百香果是堿性食物。 食物的酸堿性不是從味覺上來判斷，而是物質進入體内後呈現的酸堿性質。百香果中含有的鈣、鐵、鈉等元素進入體内後産生反應呈現出堿性。

Q4：孕婦可以吃百香果麼？

A：黃金百香果屬于性溫的水果，适合大部分人群吃。它的口感比紫色品種更加的香甜，營養豐富，含有人體所需要的17種氨基酸，纖維素和維生素非常豐富。黃金百香果非常适合孕婦吃，其獨特的芳香物質可以舒緩孕媽咪的神經，酸甜的口感可以緩解孕吐，豐富的營養物質可以幫助補充孕婦在孕期孕吐導緻的營養缺失。是一款非常适合孕婦吃的水果。

Q5：百香果能治痛經麼？

A：百香果能緩解痛經。 中醫認為，痛經主要是由于宮血運行不暢、腎氣虧損、氣血虛弱、氣滞血瘀、寒凝血瘀、溫熱蘊結等因素引起的，而百香果性溫，能促進氣血的運行，從而減輕身體的疼痛感。經期吃百香果可以幫助排毒養顔和減肥瘦身，大量的維生素C及膳食纖維，能促進腸道的蠕動，幫助食物在體内的消化吸收，避免有害物質在體内的堆積。此外，經期喝百香果，其中豐富的芳香物質可以消除女性經期的疲勞和無力。

經期可以嘗試煮黃金百香果紅糖水來喝。

做法步驟：将百香果洗淨、對半切開，用勺子挖出果肉，放入杯中；随後根據自己的口味，放入适量的紅糖，用溫熱水兌開後，即可食用。 用法：每次痛經時，就可飲一杯，一天可以多飲幾次，以2-3次為宜。 注意:紅糖水有活血化瘀、促進經血排出的作用，經血量大者，不宜喝紅糖水。

Q6：黃金百香果可以減肥麼？

A：黃金百香果具有大量的維生素C及膳食纖維，能促進腸道的蠕動，幫助食物在體内的消化吸收，避免有害物質在體内的堆積。黃金百香果加蜂蜜做成黃金百香果蜂蜜水喝，早晚各來一杯，幫助我們吸取身體中的有害物質，潤腸道，從而作為排毒養顔和減肥瘦身的水果茶飲深受女性喜愛。

Q7：如何保存百香果？

A：有兩種保存方式。

第一種是放入冰箱中冷藏室，低溫能抑制黴菌的生長，從而延長百香果的存放時間，不容易發生變質，可以将新鮮百香果放在冷藏室内保存，而冷凍室的溫度太低，會降低百香果的營養價值，所以别放冷凍室内保存；

第二種是幹燥通風處儲存，由于新鮮百香果中含有豐富的營養物質，不宜存放在潮濕的環境中，幹燥通風的環境不适合黴菌的生存，所以一般是将百香果在幹燥通風條件下保存，可以保存5-7天的時間，這裡要注意不要密封保存，以免百香果堆積在一起，産生氣體讓百香果處于潮濕的環境中，縮短百香果的保存時間。

Q8：如何判斷百香果壞沒壞？

A：正常成熟的黃金百香果切開後，裡面的果肉是金黃色的，帶有濃郁的水果香氣，但如果發現切開後，百香果果肉黏成一團，聞起來有股類似酒精發酵的味道，或者聞起來一股酸臭味的，那麼這樣的百香果就是壞的，而且壞的百香果會表現出發黴、松軟的情況。不過要注意百香果外皮發皺或者表皮有皺斑不是壞果，外皮發皺是因為百香果果殼的水分蒸發，從而使得百香果失水變皺。

Q9：吃百香果牙齒酸怎麼辦？

A：如果吃了百香果後感覺牙齒很酸時，可以先用的淡鹽水漱漱口，喝點溫水，家裡有蘇打水的，建議喝點蘇打水，蘇打水可以有效的緩解牙酸的症狀。一般來說，黃金百香果甜度比紫色的高，如果牙酸患者，飛猴更建議買黃金百香果。

Q10：吃百香果有什麼禁忌？

A：百香果中含有多種有機酸，食用過多，容易對腸胃造成刺激，引起胃酸、胃疼等胃部不适的症狀，而且還有可能造成牙酸。若是胃酸含量多、患有胃潰瘍、經常性腹瀉，那麼不宜食用百香果。或者吃的時候，不能空腹食用，百香果中的酸性物質及膳食纖維含量豐富，會刺激胃酸的分泌、促進機體的排便。另外，過敏患者不宜食用，對百香果過敏的人群來說，食用百香果可能會引起皮膚紅疹、發癢等症狀。

飛猴提醒：我們在日常在飲食中多攝取蔬菜、水果，而精制澱粉、乳白面包、白米飯、甜食等都能引起抽筋，因而要适當少吃。水果的量一個成年人需要一日吃到250g-350g,水果種類要在2、3種以上。保持每日膳食均衡對現代人的身體具有非常重要的作用！

飛猴，比起水果，我們更關心你！

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