五花肉炖土豆
用料
五花肉
600克
大土豆
1個
幹辣椒
5個
桂皮
1小段
青花椒
30粒左右
八角
2個
草果
生姜
1小塊兒
大蒜頭
幹山楂片
8片左右
五花肉炖土豆的做法
所有材料切好備用
五花肉冷水下鍋加兩勺料酒煮開去血水,撈出洗淨後瀝掉水分
五花肉下鍋小火煎出油
煸出油份後加入料包
小火炒香料包
下入土豆塊兒
加兩勺生抽
一勺芝麻油
一勺老抽
一小勺冰糖
加一碗水
中小火加蓋焖至水分收幹出油即可
出鍋撒點蔥花開吃啦
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