要說嘴饞的最高境界是什麼？ 就是我看大熊貓吃播的時候，看到它一口一口嚼着個窩窩頭，我都能看餓！ 于是我就做了個窩窩頭！啊，真香！

By 蜜桃廚房 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 菠菜 50g
• 胡蘿蔔片 50g
• 鮮香菇 5朵（約35g）
• 低粉 150g
• 玉米面 150g
• 食鹽 3g
• 小蘇打粉 3g
• 清水 60~70g（具體還要看蔬菜的攥幹程度）

做法步驟

1、1.煮一鍋熱水，将菠菜焯水1分鐘，将胡蘿蔔片和鮮香菇焯水3分鐘，撈出晾涼稍微攥幹水份。

2、2.将焯好水的菠菜，胡蘿蔔，香菇切粒備用

3、3. 廚師機裡加入低粉、玉米面、食鹽、小蘇打，蔬菜粒，分3次加入清水攪拌至軟硬适中的面團 *清水每次加一點，不用太多。因為本身蔬菜粒也含有水分的，少量多次不容易加過頭。如果沒有廚師機就要自己動手和面啦~

4、4.揉好後蓋上保鮮膜醒發20分鐘。搓成長條，分成50g/個的小劑子，搓圓，用手整成窩窩頭的形狀 *可以在手指上蘸點水，這樣就不會粘手了~手指往面團中間戳一下，邊戳邊轉動，慢慢就形成窩窩頭的形狀啦~

5、5.冷水上鍋蒸，水開後蒸15分鐘就闊以啦

菠菜的營養功效

菠菜味甘、性涼，入大腸、胃經；可補血止血，利五髒，通腸胃，調中氣，活血脈，止渴潤腸，斂陰潤燥，滋陰平肝，助消化；主治高血壓、頭痛、目眩、風火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打損傷、衄血、便血、壞血病、大便澀滞。近來用以治貧血。

1.通腸導便、防治痔瘡

菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治療作用。

2.促進生長發育、增強抗病能力

菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體内轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育。

3.保障營養、增進健康

菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質;其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

4.促進人體新陳代謝

菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。

5.清潔皮膚、抗衰老

菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。

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