沙縣辣椒醬的做法?辣椒洗淨晾幹後摘去辣椒蒂,用料理機磨成細膩的醬泥,加适量鹽拌勻後裝壇,密封,下面我們就來聊聊關于沙縣辣椒醬的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
辣椒洗淨晾幹後摘去辣椒蒂,用料理機磨成細膩的醬泥,加适量鹽拌勻後裝壇,密封。
當看到醬泥中有氣泡冒出時,說明辣椒醬已經開始發酵了,加少許白醋繼續密封發酵10天左右即可。
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