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切雞肉片的方法

生活更新时间:2025-01-15 14:03:42

切雞肉片的方法?将雞胸肉洗淨後放到幹淨的塑料袋或者容器裡，冷凍一夜，使其成為硬邦邦的一塊，這樣有利于我們後續的操作，我來為大家科普一下關于切雞肉片的方法?以下内容希望對你有幫助!

切雞肉片的方法

将雞胸肉洗淨後放到幹淨的塑料袋或者容器裡，冷凍一夜，使其成為硬邦邦的一塊，這樣有利于我們後續的操作。

冷凍好的雞胸肉從冰箱冷凍取出，放到室溫下解凍約10-20分鐘，注意不要解凍過了，還是要呈現硬邦邦的。

用刀将微解凍的雞胸肉切一薄片，盡可能薄，若是感覺刀能夠很順利的切下去就證明解凍的剛剛好。

繼續切薄片，這時候可以比較容易的将雞胸肉切成自己想達到厚度的薄片。

切好的雞胸肉薄片略微再解凍一下就可以用來炒菜了，如果用不了可以将薄片用保鮮膜包裹起來，下次直接拿出來解凍一下就可以用。

即使是冷凍狀态下比較好切的前提是刀要夠鋒利，所以家裡的菜刀應該經常磨一磨使其足夠鋒利。

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