用空氣炸鍋做帶魚?主料:帶魚500克、雞蛋2個、生抽2大匙、白糖1大匙、澱粉2大匙、姜适量,我來為大家科普一下關于用空氣炸鍋做帶魚?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主料:
帶魚500克、雞蛋2個、生抽2大匙、白糖1大匙、澱粉2大匙、姜适量。
輔料:
面包糠100克、料酒3大匙、黑胡椒粉适量、鹽适量、蔥适量、蒜适量、
做法步驟:
(1)帶魚洗淨切段。
(2)蔥切段,姜切絲,蒜切片。
(3)帶魚段裡面加入切好的蔥段姜絲蒜片,倒入料酒,生抽,鹽,白糖,澱粉,黑胡椒粉拌勻腌制半天。
中間多翻動幾次,讓每一片帶魚都沾上腌料。
(4)準備蛋液和面包糠。
(5)腌好的帶魚蘸一層蛋液。
(6)放入面包糠滾一下。
(7)抖掉多餘的面包糠,讓魚均勻的鋪在炸籃裡。
(8)空氣炸鍋180度預熱5分鐘。把腌魚用的蔥絲姜絲和蒜片擺在魚上面,淋上少許植物油。空氣炸鍋180度15分鐘。中間取出翻面一次。
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