什麼時候吃柚子好吃?嗨喽，大家好我是舌尖嘗美食，“嘗遍人間百味，每樣都很對胃”，每天親手為家人做美食，享受健康美味的食物，今天分享給大家的是一道“柚子膏”，喜歡這道菜的朋友歡迎關注我，下面我們就來聊聊關于什麼時候吃柚子好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

什麼時候吃柚子好吃

嗨喽，大家好！我是舌尖嘗美食，“嘗遍人間百味，每樣都很對胃”，每天親手為家人做美食，享受健康美味的食物，今天分享給大家的是一道“柚子膏”，喜歡這道菜的朋友歡迎關注我。

九月底，柚子慢慢上市了，對于柚子這種溫補性并且還可幫助潤燥的水果，我們可适當吃，柚子的吃法多樣，可以直接吃，亦可做成果茶、柚子膏等等，不同的做法可以讓人更加充分享受到其中的美味，不過我們可以發現一個問題，便是柚子好吃卻不易剝皮，其實柚子剝皮的時候，我們掌握好其中的小技巧，隻需切4刀，果皮和肉便可輕松分離，特别的省事，這次除了要分享給大家柚子去皮的方法，還有柚子膏的做法也分享給大家，這個做法保存的柚子，放得久也不會壞，下面我們一起學習做法。

備用食材：柚子1個，冰糖100克，清水250毫升；

制作過程：第一步，柚子一顆，用食鹽将柚子皮仔細搓洗一遍，将其搓洗幹淨後，再用流動的水沖洗下，擦幹水，接下來柚子剝皮，用刀将柚子的底部和頭部切掉；

第二步，記得要切至果肉露出來，第三刀從柚子的中間切開，将柚子一分為二，取切開的一半柚子，順着果皮和果肉的分界線切第四刀，一個小口子便可，再将其展開；

第三步，切了四刀，便可輕松将果肉取出來，剝下的柚子皮用刨絲的工具刮下來，薄薄的一層黃皮便可，柚子皮用鹽水浸泡1個小時，擠幹水，連同水、冰糖下入鍋中；

第四步，冷水開始煮，待冰糖融化，柚子皮變得透明，将柚子肉放入，中火熬煮，将水分熬蒸發，待看到水明顯變少的時候，便需要轉至小火；

第五步，一邊煮一邊攪拌，熬至個人喜歡的程度後，便可關火，讓其放涼後，根據個人的口味加上點蜂蜜，攪拌均勻，裝入瓶中，放冰箱保存便可。

小編總結：做好的柚子膏可以當作果醬，早餐吃面包的時候搭配，亦可用來泡茶喝，特别的簡單方便，而且關鍵是放得久也不壞，秋天的氣候幹燥，适當吃點柚子，對于解秋燥有着非常好的幫助，對于喜歡吃柚子，但卻覺得不容易剝皮的朋友來說，非常建議可以學習柚子剝皮的這個方法，掌握好這點方法，隻需要切4刀，果皮和果肉便可輕松分離，想怎麼吃都行，特别的省事方便，又到了吃柚子的季節了，每逢這個時候，我在超市碰到有賣柚子的總會多買點，應季的水果吃着更健康，當然了家人也喜歡吃。

1、柚子皮事先需要用食鹽搓洗，便可輕松将其表面的蠟洗幹淨，刮柚子皮的時候，隻取外層的黃皮，不要用白瓤，否則吃着會比較苦，柚子皮需要事先用鹽水泡一泡，減輕苦味，如果一點苦味都不喜歡的，便可隔夜浸泡；

2、熬煮柚子肉的時候，記得要一直不停攪拌，尤其是水分明顯減少後，更是不能離火，否則很容易就粘鍋，可以根據個人喜歡的濃稠度來決定熬煮的時間；

3、蜂蜜如果碰到太高的溫度很容易營養流失，所以柚子膏熬好後，需要将其放涼或者是溫熱的時候加入蜂蜜，用殺毒處理過的容器裝，放冰箱可以保存2個月。

歡迎大家收藏學習柚子膏和柚子去皮的方法，或者是将其分享給更多需要的人！

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