菌菇排骨湯家常做法竅門-tft每日頭條

菌菇排骨湯家常做法竅門

健康更新时间:2025-02-10 23:41:00

炖排骨湯時加這菌菇一起，鮮香不膩，營養好喝，腸胃越喝越健康

菌菇排骨湯家常做法竅門（炖排骨湯時加這菌菇一起）1

随着社會的快速發展，尤其是年輕人的生活節奏越來越快，很多年輕人熬夜加班吃飯不規律，再加上平時吃東西都是胡吃海吃的，就導緻胃變得一點也不好了，還經常胃痛。尤其是在秋冬季節，溫度降低，平時吃點生冷的食物或者不好消化的食物，都會刺激腸胃引起胃痛。

菌菇排骨湯家常做法竅門（炖排骨湯時加這菌菇一起）2

今天呢，和大家分享一種養胃的食材猴頭菇，猴頭菇相信大家都不陌生，猴頭菇肉質鮮嫩，香醇可口，是鮮美無比的山珍。它不僅具有食用價值，還有一定的藥用價值，具有養胃健胃、養心安神的功效，非常适合胃不好的人食用。猴頭菇非常适合拿來炖湯，所以我們可以在炖排骨湯的時候放一點猴頭菇，不僅讓湯汁更鮮香，還能養胃護胃，下面我們就一起看一下猴頭菇排骨湯的做法吧。

【猴頭菇排骨湯】

菌菇排骨湯家常做法竅門（炖排骨湯時加這菌菇一起）3

步驟一：排骨放入清水中洗幹淨，蔥切段，姜切片，枸杞放入清水中洗幹淨。

菌菇排骨湯家常做法竅門（炖排骨湯時加這菌菇一起）4

步驟二：新鮮的猴頭菇放入清水中浸泡30分鐘，撈出沖洗幹淨，擠掉水分，切成塊。

步驟三：鍋内添冷水，放入排骨，大火燒開，直到煮出浮沫和血水，撈出排骨控水備用。

步驟四：另準備一個鍋，放入排骨、蔥段、姜片，倒入多一點的熱水，大火燒開。

菌菇排骨湯家常做法竅門（炖排骨湯時加這菌菇一起）5

步驟五：換成中小火繼續慢炖30分鐘，然後放入猴頭菇，繼續慢炖1個小時。

步驟六：最後放入枸杞和适量食鹽，繼續慢炖10-15分鐘，即可盛出食用。

菌菇排骨湯家常做法竅門（炖排骨湯時加這菌菇一起）6

溫馨小提示：如果用的是幹猴頭菇，需要放入溫熱的淘米水中浸泡2個小時左右，等到淘米水變成黃色，即可撈出沖洗幹淨，擠掉水分切成塊使用了。

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