泡茶，就是用開水沖泡成品茶，使茶葉中的水溶性物質溶于水中，成為一杯味美香幽的茶湯的過程。魯迅先生說：“有好茶喝，會喝好茶是一種清福；不過要享這種清福，首先必須有功夫，其次是練出來的特别感覺。”故泡茶是一門綜合藝術，需要較高的文化修養，不僅要有廣博的茶文化知識及對茶道内涵的深刻理解，而且要具備高度的文明美德，否則，縱然有佳茗在手，也無緣領略其真味。
普洱茶生茶外形色澤墨綠，香氣純正持久，滋味濃強回甘，湯色黃綠明亮，葉底肥厚黃綠。普洱茶生茶性寒，适合夏秋季節飲用，具有清熱、消暑、解毒、消食、去膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止渴生津、益氣、延年益壽之功效。
沖泡普洱生茶時，沖泡器皿應根據茶葉陳化期的長短、陳化輕重來選擇，一般原料細嫩，陳化期短、陳化程度輕者可以選擇蓋碗或者瓷壺，原料成熟度高、陳期較長、陳化程度較重者可以選擇紫砂壺沖泡。潤茶要輕、快，水溫控制在95～100℃。沖泡生茶時主要掌握好四個要素：投茶量、水溫、沖泡時間、沖泡次數。
投茶量：掌握好茶葉用量是沖泡好茶的基礎。每次投放茶葉的多少并沒有固定的标準，主要根據茶葉種類、器具大小及飲茶習慣而定。一般認為，沖泡普洱生茶，因為茶湯的香味、濃度要求高，茶水比可适當放大，以1：30～1：20為宜，即3克茶葉，沖入60～90毫升水。
水溫：一般用95～100℃水沖泡普洱生茶。
沖泡時間和次數：根據普洱生茶的原料老嫩、陳化程度、泡茶水溫、投茶量和個人習慣的不同靈活掌握。
茶葉選擇普洱生茶，茶具：瓷蓋碗、品茗杯、煮水器、茶道組、茶盤、玻璃公道杯、茶濾、茶巾。
鑒賞佳茗所選普洱生茶外形條索緊結、色澤墨綠、油潤顯毫。
溫杯潔具用沸水潤洗杯具，既提高杯具溫度，又起到再次清潔的作用，以示對賓客的尊敬。
仙茗入瓯将茶葉輕輕撥入溫熱的瓷碗中。
洗淨香肌以沸水醒茶，快速将碗中的水倒出，輕輕揭開蓋，熱聞香氣，感受茶葉的清新與靈動。
仙茗起舞沸水高沖入蓋碗中，茶葉搖曳起舞。随後蓋上蓋子，悠然擡手，将蓋碗提起，将茶湯倒入公道杯中。
觀賞湯色玻璃公道杯中的茶湯，清香馥郁，湯色黃亮，茶的自然本色盡顯湯中，讓人心曠神怡。
分享瓊漿将茶湯均分于各品茗杯中。
仙茗敬客将茶敬奉給各位嘉賓，并引領賓客品茶。
慢品茶韻品飲茶湯，聞其香，清香高揚，天然幽香讓人神清氣爽，觀其色，晶瑩剔透，橙黃明亮，嘗其味，甜綿甘滑，滿口生津，讓人感到齒頰留香、回味無窮。
本文内容來自《中國十大茶葉區域公用品牌之普洱茶》
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